Tè pu erh crudo

Tè pu erh crudo

Noi di Teasenz offriamo una vasta gamma di tè pu erh crudi accuratamente selezionati in Europa. I nostri tè sono disponibili in diverse forme come torte rotonde e tuocha. Nel nostro catalogo vedrai marchi familiari, come Dayi e Xiaguan , ma anche prodotti di fabbriche più piccole come Oripuerlab o Chaze. E, naturalmente, offriamo anche il tè Pu'er crudo più pregiato con il nostro marchio.

Cos'è il tè pu erh crudo?

Il tè Pu erh è un tipo di tè originario dello Yunnan, in Cina. Per lo più venivano preparati con la varietà locale a foglia larga (da ye zhong). In genere, i tè di questa regione non vengono venduti sfusi, ma prima compressi in varie forme, come torte rotonde o tuocha. Il pu erh Crudo è il tipo più classico di pu erh che non subisce la fermentazione in massa, come spiegheremo di seguito.

Tè pu erh Crudo noto per il suo profilo aromatico complesso che può variare da erbaceo ed erbaceo a fruttato e floreale. A Teasenz offriamo una vasta gamma di tè pu erh crudi, sia freschi che invecchiati, e offerti in varie forme. Nella sezione FAQ di seguito, spiegheremo anche di più sul processo di produzione e sulla differenza tra tè pu erh maturo e crudo.

Mao cha, compressione e invecchiamento

Esistono due tipi di pu erh: crudo e maturo. Entrambi i tipi sono fatti con "mao cha" (tè grezzo), che sono foglie di tè pu erh allo stato non compresso. Mao cha è il risultato dell'appassimento, del riscaldamento, dell'impasto e dell'essiccazione foglie di tè al sole. Il tè in questo stato può già essere considerato tè pu erh crudo e sfuso. Tuttavia, la maggior parte delle volte il mao cha è compresso in forme diverse, come puoi vedere sopra.

Il Pu erh Crudo può essere consumato immediatamente per godere dei suoi sapori freschi, floreali o fruttati, oppure può essere lasciato invecchiare per ottenere un sapore più dolce e complesso. I pu erh crudi invecchiati naturalmente, in particolare quelli realizzati con materiali di prima qualità, sono i più ricercati dagli appassionati di tè pu erh.

Stagionato Pu Erh maturo o crudo

Mentre il pu erh crudo viene conservato per un invecchiamento lento e naturale, il pu erh maturo viene prodotto attraverso un processo chiamato "fermentazione del mucchio". Questa tecnica è stata sviluppata per aumentare la velocità della fermentazione in ambiente controllato. Invece di comprimere subito il mao cha, vengono prima ammucchiati in una stanza umida e a temperatura controllata e coperti con panni. In questo modo le foglie fermenteranno più velocemente e inizieranno a diventare marroni. Le foglie di tè fermentate vengono successivamente compresse in varie forme di tè pu erh maturo.