Collezione: Tè oolong

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Tè oolong 101

Cos'è il Tè oolong

Il tè Oolong è ottenuto dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa pianta utilizzata per preparare il tè verde e nero. La classificazione dei diversi tipi di tè si basa sui metodi di produzione e sul grado di ossidazione. Il tè verde è minimamente ossidato, il tè nero è completamente ossidato e il tè oolong è parzialmente ossidato. Ciò significa che le foglie possono appassire e ossidarsi per un periodo di tempo specifico prima di essere riscaldate per arrestare il processo di ossidazione.

A seconda del livello di ossidazione, un tè oolong può essere classificato come oolong leggero tè, come Tie Guan Yin, o oolong scuro, come Da Hong Pao. I tè oolong leggeri hanno un profilo aromatico più vicino a quello del tè verde. Tuttavia, tendono ad essere meno amari e meno erbacei e hanno una consistenza vellutata e un aroma floreale. D'altra parte, i tè oolong scuri hanno spesso un livello di intensità più vicino a quello del tè nero e sono caratterizzati da un profilo aromatico di minerali, erbe e spezie.

Quali sono i benefici del Tè oolong

In un recente studio "Multifunctional health-promoting effects of oolong tea and its products" diversi scienziati hanno esaminato 102 studi scientifici sui benefici dei tè oolong. Secondo lo studio, gli effetti benefici del tè oolong sono attribuiti principalmente ai suoi polifenoli, in particolare catechine, teasinensine e polisaccaridi. Secondo gli scienziati, il consumo regolare di tè oolong può ridurre il rischio di cancro, migliorare la salute del cuore e favorire la perdita di peso. Il tè Oolong ha anche proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.

Tè oolong e caffeina

Il contenuto di caffeina del tè oolong può variare in base a fattori quali le foglie di tè specifiche utilizzate, il tempo di infusione e la temperatura dell'acqua. In media, una tazza di tè oolong contiene circa 30-50 milligrammi di caffeina per porzione da 250 ml (8 once), che è significativamente inferiore a una tazza di caffè. Tuttavia, il tè oolong generalmente contiene più caffeina rispetto al tè verde e bianco a causa delle temperature di preparazione più elevate.

Se sei preoccupato per l'assunzione di caffeina, puoi optare per un tempo di infusione più breve durante la preparazione del tè oolong. Se stai gustando il tè con gli amici in un ambiente tradizionale, puoi saltare le prime 2 preparazioni e iniziare a goderti il tè dalla terza preparazione. Inoltre, puoi scegliere di bere il tè oolong all'inizio della giornata per dare al tuo corpo più tempo per elaborare la caffeina prima di andare a dormire.

Dove acquistare il Tè oolong

Quando si tratta di acquistare il tè oolong, evita il negozio di alimentari locale. I negozi di tè sono un luogo eccellente per iniziare il tuo viaggio nel tè oolong. Spesso offrono un'ampia varietà di tè oolong e dispongono di personale esperto che può aiutarti a selezionare un tè oolong in base alle tue preferenze.

Se preferisci fare acquisti da casa, puoi cercare negozi online. Anche se non c'è personale che ti assista, i rivenditori di tè online spesso forniscono descrizioni dettagliate, inclusa l'origine di ogni tè oolong, il profilo aromatico e le istruzioni per la preparazione. Se sei interessato principalmente al tè oolong proveniente dalla Cina, puoi sfogliare la nostra collezione di tè oolong su Teasenz.eu (o visitare Teasenz.com se non risiedi in Europa).

Altre domande frequenti sul Tè oolong

Il tè oolong è un tè nero?

No, il tè oolong e il tè nero non sono la stessa cosa. Per produrre l'oolong, le foglie del tè vengono ossidate parzialmente, mentre per il tè nero sono completamente ossidate. L'intensità del sapore di un tè oolong scuro può avvicinarsi a quella di un tè nero. Tuttavia, i profili aromatici di entrambi i tipi di tè sono completamente diversi.

Il tè oolong è un tè verde?

No, i tè oolong sono parzialmente ossidati, mentre i tè verdi sono minimamente ossidati. Il gusto dei tè oolong leggermente ossidati è vicino a quello dei tè verdi. Tuttavia, hanno una consistenza più cremosa e densa e un gusto meno amaro a causa dell'ossidazione parziale.

Di cosa è fatto il tè oolong?

Tutti i tè (compreso il tè oolong) sono fatti con foglie della pianta del tè Camellia Sinensis. È il metodo di lavorazione e il grado di ossidazione che determinano la classificazione del tè.

Come mettere in infusione il tè oolong?

Per istruzioni sulla preparazione di ciascun tipo di oolong tè, puoi visitare le singole pagine del tè qui sopra.