2023 Torta di tè Pu Erh Crudo degli Antichi Alberi di Lu Shui Tang 200g

Una torta di tè pu erh crudo a base di foglie di tè raccolte da alberi secolari che circondano il villaggio di Lu Shui Tang nella regione del tè di Mengku. La sua consistenza è liscia e densa e presenta un aroma floreale verde a strati, con un retrogusto dolce e fresco di menta.

Oltre al suo sapore delizioso, questo tè possiede una potente energia del tè (cha qi), che migliora l'umore, migliora la chiarezza mentale e promuove il rilassamento per uno stato mentale meditativo.

La stazione finale del nostro viaggio a Mengku

Nel 2022/2023 i nostri sforzi di approvvigionamento di tè pu erh si sono concentrati sulla regione del tè Mengku , nota per le sue vaste e antiche foreste di tè. Dopo aver visitato 10 villaggi e 13 giardini da tè e aver degustato oltre un centinaio di tè, abbiamo selezionato solo il materiale migliore per entrare a far parte della nostra selezione interna torta da tè.

Come risultato della nostra esplorazione della regione del tè di Mengku, abbiamo precedentemente lanciato le nostre torte di tè Ba Nuo e Zheng Qi Tang . Ora, con la torta Lu Shui Tang, il nostro viaggio attraverso Mengku giunge al termine. Questa torta premium è amata dall'intero team Teasenz e siamo entusiasti di condividerla con voi.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang è un minuscolo villaggio che rientra nella giurisdizione del vicino villaggio più grande chiamato Dongguo, situato a ovest del fiume a Mengku. Ad un'altitudine di circa 2300 m sul livello del mare, il paese è circondato dalla natura e dalle nuvole.

Elaborazione premium

Ogni fase di lavorazione necessaria per produrre questa torta viene eseguita con grande cura.

• Lavorazione manuale : le foglie di tè sono state raccolte a mano e lavorate manualmente alla fine di settembre 2023. Questo è il motivo per cui non troverai molte foglie rotte nella nostra torta al tè.
• Invecchiamento in forma sfusa : mentre la maggior parte dei tè Pu erh vengono direttamente compressi in torte , il processo esclusivo di Teasenz prevede lo stoccaggio iniziale delle foglie di tè in forma sfusa. Ciò consente un invecchiamento iniziale uniforme e un accumulo più rapido dell'aroma. Sebbene molti produttori evitino questo passaggio per risparmiare sui costi e sullo spazio di archiviazione, riteniamo che ciò si traduca in un prodotto superiore.
• Cottura a vapore e pressatura a pietra : a metà gennaio 2024, le foglie di tè vengono cotte a vapore e pressate a pietra in torte rotonde.
• Doppio incarto : Una volta accuratamente asciugate, le torte vengono avvolte in due strati di carta per consentire un'ulteriore maturazione ottimale. Un set di 5 torte viene quindi avvolto in "pinze" utilizzando fogli di bambù sostenibile per proteggere le torte durante il trasporto.