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2023 Torta di tè Pu Erh Crudo degli Antichi Alberi di Lu Shui Tang 200g

2023 Torta di tè Pu Erh Crudo degli Antichi Alberi di Lu Shui Tang 200g

Prezzo di listino €74,95 EUR
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Una torta di tè pu erh crudo a base di foglie di tè raccolte da alberi secolari che circondano il villaggio di Lu Shui Tang nella regione del tè di Mengku. La sua consistenza è liscia e densa e presenta un aroma floreale verde a strati, con un retrogusto dolce e fresco di menta.

Oltre al suo sapore delizioso, questo tè possiede una potente energia del tè (cha qi), che migliora l'umore, migliora la chiarezza mentale e promuove il rilassamento per uno stato mentale meditativo.

La stazione finale del nostro viaggio a Mengku

Nel 2022/2023 i nostri sforzi di approvvigionamento di tè pu erh si sono concentrati sulla regione del tè Mengku , nota per le sue vaste e antiche foreste di tè. Dopo aver visitato 10 villaggi e 13 giardini da tè e aver degustato oltre un centinaio di tè, abbiamo selezionato solo il materiale migliore per entrare a far parte della nostra selezione interna torta da tè.

Come risultato della nostra esplorazione della regione del tè di Mengku, abbiamo precedentemente lanciato le nostre torte di tè Ba Nuo e Zheng Qi Tang . Ora, con la torta Lu Shui Tang, il nostro viaggio attraverso Mengku giunge al termine. Questa torta premium è amata dall'intero team Teasenz e siamo entusiasti di condividerla con voi.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang è un minuscolo villaggio che rientra nella giurisdizione del vicino villaggio più grande chiamato Dongguo, situato a ovest del fiume a Mengku. Ad un'altitudine di circa 2300 m sul livello del mare, il paese è circondato dalla natura e dalle nuvole.

Elaborazione premium

Ogni fase di lavorazione necessaria per produrre questa torta viene eseguita con grande cura.

  • Lavorazione manuale : le foglie di tè sono state raccolte a mano e lavorate manualmente alla fine di settembre 2023. Questo è il motivo per cui non troverai molte foglie rotte nella nostra torta al tè.
  • Invecchiamento in forma sfusa : mentre la maggior parte dei tè Pu erh vengono direttamente compressi in torte , il processo esclusivo di Teasenz prevede lo stoccaggio iniziale delle foglie di tè in forma sfusa. Ciò consente un invecchiamento iniziale uniforme e un accumulo più rapido dell'aroma. Sebbene molti produttori evitino questo passaggio per risparmiare sui costi e sullo spazio di archiviazione, riteniamo che ciò si traduca in un prodotto superiore.
  • Cottura a vapore e pressatura a pietra : a metà gennaio 2024, le foglie di tè vengono cotte a vapore e pressate a pietra in torte rotonde.
  • Doppio incarto : Una volta accuratamente asciugate, le torte vengono avvolte in due strati di carta per consentire un'ulteriore maturazione ottimale. Un set di 5 torte viene quindi avvolto in "pinze" utilizzando fogli di bambù sostenibile per proteggere le torte durante il trasporto.

  • Origin: Lu Shui Tang village, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Autumn 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Traditional steeping method

We recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water at 95ºC for 10 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western steeping method

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second and third steep, apply a 2.5 and 4 minute steeping time, respectively.

Tempi di consegna: 1-10 giorni nei paesi dell’UE. Per le stime per ogni paese, visita la pagina delle informazioni sulla spedizione nella parte inferiore del nostro sito Web.

Tasse doganali?: poiché spediamo dal nostro magazzino UE, NON ti verranno addebitate tasse alla consegna. Tutte le tasse sono già incluse nei nostri prezzi.

Spedizione gratuita: disponibile per ordini superiori a € 80 per la maggior parte dei paesi europei. Puoi visitare la pagina delle informazioni sulla spedizione per sapere se il tuo paese è idoneo per la spedizione gratuita.

Resi: gli ordini possono essere restituiti per un rimborso entro 30 giorni. I prodotti devono essere restituiti in condizioni integre, sigillati e non utilizzati.

Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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Customer Reviews

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Ekaterina Ryzhikova

Came to this tea from the Shen Puer Sample kit. Out of all teas in set this one is the most delightful!

Unlike any other raw puerhs of the set this one does not have that ‘ripe fruit’ distinctive note and behaves more like a green tea. Mind you, it does has this plum/fruity note in smell sometimes, especially in the first steeps, but mostly is has a unique green tea bitterness and very rich fragrant bouquet.

I especially love the balance of this tea in smell and taste. As the taste is full and bitter, the fragrance sometime is pure sweet honey or berries. I was actually surprised on how wonderful this aroma is. And I am in love how it slightly changes a bit from time to time. Generally it has a very fresh profile that I liked the most out of all the sample set. It leaves my mind focused and crispy without overwhelming and distracting my senses. I choose it on a working day to actually work.

So if you are looking for a traditional, classic shen puer you might look for some other one. But if you like green teas (and I think most beginners tend to like them more aver heavy stuff) this is the right choice.

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.