• 2016 Spring Dew (Chun Lu)
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2016 Rugiada Primaverile (Chun Lu) Haiwan

2016 Rugiada Primaverile (Chun Lu) Haiwan

€94,95 EUR
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Questo tè Pu Erh crudo Rugiada Primaverile fa parte della serie 4 Stagioni della fabbrica Haiwan, rilasciata nel 2016. Simile alla nostra torta Ba Nuo, è anch'esso composto da un tipo speciale di tè teng tiao proveniente da Ba Nuo, Mengku.

Il profumo di questo tè è ricco e fragrante, come fiori appena sbocciati sotto il sole primaverile. Il colore del liquore è dorato e traslucido e il sapore è complesso e pieno in bocca, con un dolce retrogusto persistente.

Origine

  • Year: 2016
  • Season: Spring
  • Origin: Mengku Damuoshan
  • Leaf grade: wild ancient tree (gushu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 42505
  • Batch: 1
  • Compression: loosely compressed
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Spring Dew (Chun Lu), Teng Tiao
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 400g

Come preparare questo tè

How to make Haiwan Spring Dew (Chun Lu), Teng Tiao tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 7 gram with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 3-4 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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