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2018 Palline Da Tè Pu Erh Crude Xiao Hu Shai

2018 Palline Da Tè Pu Erh Crude Xiao Hu Shai

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Un tè pu erh crudo del famoso villaggio Xiao Hu Sai dall'aroma dinamico e complesso. Inizia con un'amarezza potente ma di breve durata, seguita rapidamente da un'esplosione di fragranza floreale. Il finale è dolce con sentori di miele di manuka. Il contrasto tra l'amarezza e il finale dolce è come il cielo e la terra, rendendo questo tè davvero speciale.

Xiao Hu Sai

Sebbene Bingdao sia il villaggio più popolare di Mengku, l'area circostante il villaggio di Xiao Hu Sai ospita le foreste di tè più antiche. Con una temperatura media annua di 20ºC e 1.750 mm di precipitazioni, la comunità Xiao Hu Sai gode delle condizioni ideali per la coltivazione del tè.

Il villaggio conta solo circa 420 abitanti, di cui quasi tutta la popolazione attiva è impegnata nell'industria del tè.

  • Type: Raw pu erh tea
  • Origin: Xiao Hu Shai, Yunnan
  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Shape: Tea balls

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes

Traditional method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.