2018 Palline Da Tè Pu Erh Crude Xiao Hu Shai
2018 Palline Da Tè Pu Erh Crude Xiao Hu Shai
Un tè pu erh crudo del famoso villaggio Xiao Hu Sai dall'aroma dinamico e complesso. Inizia con un'amarezza potente ma di breve durata, seguita rapidamente da un'esplosione di fragranza floreale. Il finale è dolce con sentori di miele di manuka. Il contrasto tra l'amarezza e il finale dolce è come il cielo e la terra, rendendo questo tè davvero speciale.
Xiao Hu Sai
Sebbene Bingdao sia il villaggio più popolare di Mengku, l'area circostante il villaggio di Xiao Hu Sai ospita le foreste di tè più antiche. Con una temperatura media annua di 20ºC e 1.750 mm di precipitazioni, la comunità Xiao Hu Sai gode delle condizioni ideali per la coltivazione del tè.
Il villaggio conta solo circa 420 abitanti, di cui quasi tutta la popolazione attiva è impegnata nell'industria del tè.
Origine
Origine
- Tipo: Tè pu erh crudo
- Provenienza: Xiao Hu Shai, Yunnan
- Anno: 2018
- Stagione: Primavera
- Forma: Palline di tè
Come preparare l'infuso
Come preparare l'infuso
Steeping temperature: 100ºC
Western Method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes
Traditional method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.
Il nostro design si ispira all'opera “Lungo il fiume durante la festa di Qingming” di Zhang Zeduan, risalente alla dinastia Song. Anziché raffigurare la vita quotidiana degli abitanti della capitale cinese (come nell'opera originale), illustriamo il processo di lavorazione del tè da parte dei coltivatori, adottando la stessa prospettiva a volo d'uccello.
Osservando in dettaglio il design della nostra confezione, gli appassionati di tè potranno scoprire le fasi della lavorazione, con i coltivatori intenti a raccogliere, essiccare, arrotolare e tostare in padella le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato a cavallo lungo l’‘antica via del tè’.
Insieme, il paesaggio tradizionale cinese e il tema della lavorazione del tè simboleggiano il patrimonio culturale, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori di tè.