2020 Chaze 'Fragranza di Bingdao' Torta di Tè Pu Erh Crudo 357g
2020 Chaze 'Fragranza di Bingdao' Torta di Tè Pu Erh Crudo 357g
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Questa eccezionale torta di tè mostra appieno il potenziale del tè Pu-erh crudo della regione di Bingdao. Non è un tè da consumare in fretta. Prenditi invece il tuo tempo: siediti, rilassati e preparati per l'esperienza multidimensionale che questa torta di tè Bingdao ha da offrire.
Profilo gustativo
Con il primo sorso di questo tè, le note floreali di miele ti trasporteranno in un campo primaverile illuminato dal sole, dove le api ronzano tra i fiori. Il retrogusto fresco di menta che segue è come una brezza leggera, aggiungendo un tocco rinfrescante all'esperienza. Questo tè Pu-erh crudo invecchiato ha anche sviluppato complesse sfumature di spezie calde, arancia, legno e incenso. Le foglie di tè bagnate portano il profumo terroso del sottobosco, mentre il fondo della tazza vuota rivela un aroma persistente di caramello.
La Serie "Fragranza di Bingdao"
Questa torta di tè Pu-erh fa parte della serie "Fragranza di Bingdao" della Chaze Tea Factory, introdotta per la prima volta nel 2020. Pertanto, questa torta appartiene all'anno inaugurale della serie.
Realizzato con foglie di tè primaverile di primo raccolto selezionate a mano nella regione di Bingdao, e pressate manualmente in tortetramite stampi di pietra, questo tè ha rapidamente guadagnato popolarità, portando alla produzione della stessa ricetta nel 2021 e nel 2023. Puoi anche acquistare la versione 2023 di questa torta.
Origine
Origine
- Anno: 2020
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Bingdao, Yunnan
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 18 marzo 2023
- Compressione: media
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Cha Ze
- Serie/ricetta: Fragranza di Bingdao
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 357g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make 2020 'The Fragrance of Bingdao' tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 95°C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
