Collezione: Tè verde

I tè verdi, a differenza di altri tipi di tè, non subiscono un intenso processo di appassimento. Vengono invece brevemente asciugati all’ombra e poi fritti in padella. Questo processo è chiamato anche fase “kill-green”, che impedisce alle foglie di tè di ossidarsi. Di conseguenza, il tè mantiene il colore verde. C'è un'eccezione, il nostro Enshi Yulu è anche cotto a vapore anziché fritto in padella, il che è simile ai tè verdi giapponesi.

Il processo di produzione del tè verde è relativamente semplice, ma il gusto e la qualità del tè verde possono variano a seconda della cultivar, del terroir e dei metodi di lavorazione. Il tè verde può avere un'ampia gamma di sapori, da tè delicati e leggeri con aromi rinfrescanti di agrumi e fiori, a tè robusti e corposi con aromi vegetali, di nocciola e di alghe.

Molti studi hanno esaminato i benefici per la salute del tè verde. Tuttavia, la maggior parte degli studi vengono condotti su topi, a cui viene somministrato un dosaggio elevato di tè verde, che potrebbe non essere rappresentativo per l’uomo. E sfortunatamente, molte affermazioni commerciali sui benefici del tè verde si basano su tali studi.

Per comprendere meglio i benefici del tè verde, dovremmo considerare gli "studi di coorte". Si tratta di studi che seguono partecipanti umani che bevono tè verde regolarmente per un lungo periodo di tempo. I risultati vengono poi confrontati con quelli di altri partecipanti che non bevono affatto tè. Molti di questi studi vengono condotti in Cina e Giappone, dove il tè verde viene spesso consumato.

Secondo questi studi di coorte, il tè verde può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, demenza e malattie cardiache. Questi sono problemi di salute gravi e comuni che colpiscono molte persone in tutto il mondo. Il tè verde può aiutare a prevenirli o ritardarli fornendo antiossidanti, effetti antinfiammatori e neuroprotettivi. Invece di fare affidamento su articoli casuali e post di blog online che potrebbero essere parziali o imprecisi, ti consigliamo di leggere tu stesso gli studi di coorte originali. Puoi trovarli facilmente visitando Scholar.google.com e cercando "tè verde per studi di coorte".

Il tè verde contiene caffeina, uno stimolante naturale che può aiutarti a rimanere vigile ed energico. Tuttavia, la quantità di caffeina contenuta nel tè verde è generalmente considerata inferiore rispetto ad altri tipi di tè o caffè. Per riferimento, il tè verde può contenere 24-45 mg per porzione da 230 ml/8 once. Tuttavia, questo potrebbe non essere sempre vero, poiché alcuni tè verdi che hanno più germogli o sono in polvere possono avere un contenuto di caffeina più elevato rispetto ad altri. I germogli sono le parti giovani e tenere della pianta del tè che contengono più caffeina delle foglie più vecchie. I tè verdi in polvere, come il matcha, sono ottenuti macinando l'intera foglia, il che significa che si consuma più caffeina rispetto alla sola infusione.

Se stai cercando il tè verde, hai molte opzioni tra cui scegliere. Puoi trovare il tè verde nei negozi di alimentari, nei negozi specializzati o nei negozi di tè online. Tuttavia, se desideri acquistare l'autentico tè verde cinese, ti consigliamo di consultare i nostri tè verdi qui sopra. Abbiamo una gamma di tè verdi di alta qualità provenienti da diverse regioni della Cina. Se non risiedi nell'UE, puoi anche visitare il nostro negozio globale (Teasenz.com) per scoprire altri tè verdi.

Il tè verde cinese aiuta a perdere peso?

Il tè verde può far parte di una sana dieta dimagrante. Si consiglia di bere una tazza di tè verde 30 minuti dopo la colazione e il pranzo e di passare la sera a tisane/tisane decaffeinate. Quello che dovresti evitare è il tè verde in polvere dimagrante, perché potrebbe avere gravi effetti collaterali sullo stomaco.

Come si dice tè verde in cinese?

'Lu Cha' Come preparare il tè verde cinese?

Esistono 3 modi per preparare il tè verde. Il modo occidentale, il modo tradizionale e la birra a freddo. Per i dettagli su come preparare ciascun tè verde, leggere le istruzioni di macerazione nelle singole pagine.