2014 Xiaguan Wu Gu Feng Deng Pu Erh Crudo
2014 Xiaguan Wu Gu Feng Deng Pu Erh Crudo
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Il nome di questo tè 'Wu Gu Feng Deng' (五谷丰登) è un detto cinese che descrive un 'raccolto prospero' legato a riti e festeggiamenti. Nei tempi antichi, infatti, gli anni di grande raccolto venivano celebrati e ricordati; mentre oggigiorno, sebbene questo detto abbia perso parte del suo significato, grazie alle antiche generazioni cinesi riporta ancora alla mente ricordi di anni abbondanti in periodi difficili e faticosi.
Ispirandosi a tali emozioni nostalgiche, la fabbrica del tè di Xiaguan presenta una torta di tè Pu Erh di foglie raccolte durante la dorata stagione autunnale, in coincidenza con la raccolta dei cereali. Vengono utilizzate materie prime provenienti dalle antiche montagne dello Yunnan, sapientemente miscelate e lavorate dai maestri del tè di Xiaguan.
Questa torta di tè Pu Erh crudo ha un aspetto fine, con visibili gemme argentate e con una superficie dalla leggera, ma deliziosa lucidità. Il suo gusto è denso e morbido e rivela il vero sapore di un 'autunno dorato'.
Origine
Origine
- Anno: 2014
- (Stagione di uscita): Primavera
- Provenienza: Dali
- Qualità della foglia: Qiao Mu (Alberi da coltura)
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 21 giugno 2014
- Lotto: 1
- Compressione: media
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Xiaguan
- Serie/ricetta: Wu Gu Feng Deng (Raccolto Prosperoso)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 357g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
Western Brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 30 seconds for each subsequent infusion.
Traditional Brewing
Brew 6 gram of tea with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 10 seconds for the first 2 steeps, and add 5 seconds for every following infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
