2018 Tè Pu Erh Crudo in sfere Lao Ban Zhang

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Tè Pu Erh pressato in sfere monodose. Questo tè è composto da grandi foglie raccolte da alberi selvatici presso Lao Ban Zhang, Yunnan. Offre un aroma complesso di agrumi, frutti di bosco, incenso, cristalli di zucchero e una sensazione mentolata, un formicolio, ai lati della lingua.

Origine

Tipo: Tè pu erh crudo
Provenienza: Lao Ban Zhang, Yunnan
Anno: 2018
Stagione: Primavera
Forma: Palline di tè

Come preparare questo tè

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Lao Ban Zhang tea ball with 500ml of water for 1.5 minutes. After the first steep, apply the following steeping times for the next steeps: 1, 1.5, 3 minutes.

Traditional method: Steep 1 Lao Ban Zhang tea ball with 100ml hot water at 100ºC for 20 seconds for the first two steeps. Apply a steeping time of 5 second per steep for steep 3-7. Afterwards, gradually increase the steeping time for every next steep.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
Appassimento

Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
Stabilizzazione

Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
Arrotolamento

Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
Essiccazione al sole

Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
Confezionamento

Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.