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2018 Tè Pu Erh Crudo in sfere Lao Ban Zhang

2018 Tè Pu Erh Crudo in sfere Lao Ban Zhang

€7,95 EUR
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Tè Pu Erh pressato in sfere monodose. Questo tè è composto da grandi foglie raccolte da alberi selvatici presso Lao Ban Zhang, Yunnan. Offre un aroma complesso di agrumi, frutti di bosco, incenso, cristalli di zucchero e una sensazione mentolata, un formicolio, ai lati della lingua.

Origine

  • Type: Raw pu erh tea
  • Origin: Lao Ban Zhang, Yunnan
  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Shape: Tea balls

Come preparare questo tè

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Lao Ban Zhang tea ball with 500ml of water for 1.5 minutes. After the first steep, apply the following steeping times for the next steeps: 1, 1.5, 3 minutes.

Traditional method: Steep 1 Lao Ban Zhang tea ball with 100ml hot water at 100ºC for 20 seconds for the first two steeps. Apply a steeping time of 5 second per steep for steep 3-7. Afterwards, gradually increase the steeping time for every next steep.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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