Tai Ping Hou Kui
Tai Ping Hou Kui
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Il Tai Ping Hou Kui, noto anche come tè Monkey King, è forse il tè verde più bello della Cina. Soddisfa le tue papille gustative con un aroma dolce e fresco primaverile, seguito da un retrogusto di castagne calde e un sottile sentore umami di alghe.
Questo tè proviene dal villaggio di Hou Keng nella regione montuosa di Huang Shan della provincia di Anhui. Con la sua complessa combinazione di sapori e il suo peculiare fascino estetico, Tai Ping Hou Kui ti riempirà sicuramente di gioia ogni volta che ne bevi un sorso indulgente. Non c'è da stupirsi che un tempo questo pregiato tè verde cinese fosse riservato alla corte imperiale.
Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Hou Keng, Huangshan, Anhui
- Type: green tea
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time by 30 seconds.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Amazing gentle flavor. Visually the tea is stunning as well, which adds to the joy of preparing it. I prefer lowering the advised water temperature a little bit further, as my first try came out a bit too bitter.
What a wonderful picture, thanks for sharing! Thanks for also sharing your personal steeping advice. Tai Ping Hou Kui is rather delicate, and steeping at a lower temperature is definitely a good idea for those preferring a smoother and softer brew.
I bought it together with the "grandpa style" glass tea mug and was not disappointed. It has a nice nutty and clean taste, not overly green or hay-like, which I like. The size of the leaves is, even though I had seen pictures beforehand, really that different from other green teas.
Wenig Gerbsäure, viel grüner Geschmack, Umami, ich mag ihn sehr!
Nice green tea
beautiful leaf and still very delicious
A good spring tea
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.