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Anji Bai Cha - Tè Bianco Anji

Anji Bai Cha - Tè Bianco Anji

€14,95 EUR
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Goditi uno dei tè verdi più famosi della Cina con un aroma di bambù dolce, miele e fiori di campo, con sentori di pera e agrumi. Il nostro Anji Bai Cha è di qualità superiore, raccolto ad inizio primavera prima del festival Qingming.

Tè Bianco o Tè Verde?

Essendo un tè verde chiamato 'Tè Bianco Anji', il suo nome può confondere. Il termine 'bianco' si riferisce infatti alla specifica cultivar delle foglie di tè, le quali hanno un colore più chiaro. Sebbene le foglie secche non appaiano bianche, l'infusione in acqua calda ne rivela il colore delicato.

Villaggio Anji

Come rivela già il nome, il Tè Bianco Anji proviene dal villaggio di Anji nella provincia di Zhejiang. Il villaggio ospita una piccola comunità che si guadagna da vivere coltivando bambù, fiori e ovviamente il tè.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Anji, Zhejiang
  • Type: green tea

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

Tempi di consegna: 1-10 giorni nei paesi dell’UE. Per le stime per ogni paese, visita la pagina delle informazioni sulla spedizione nella parte inferiore del nostro sito Web.

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Come viene fatto questo tè verde

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.

  • Stabilizzazione (cottura in padella) e Foggiatura

    Le foglie vengono tostate in un wok per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione

    Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.

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Customer Reviews

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Valeriya Demkina

I love it . Excellent tea 🤗

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Eviss

Nice and aromatic, not astringent. Less suitable for a long series of steeps. We did 4 steeps, the 5th was missing one of the tones in the flavour. Beautiful and intact leaves.

User picture

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.