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Enshi Yulu (Rugiada di giada) Tè verde

Enshi Yulu (Rugiada di giada) Tè verde

$12.00 USD
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In offerta Esaurito
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70g
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Questo è un tè in EDIZIONE LIMITATA, il che significa che sarà disponibile per la vendita al dettaglio solo per un breve periodo di tempo. Se sei interessato, ti consigliamo di ordinare il prima possibile. Una volta esaurito, ci vorrà molto tempo prima di rifornirlo.

Le foglie secche del nostro Enshi Yulu sono verde smeraldo, lunghe e leggermente contorte. Mettono in infusione un liquore verde lime dalla consistenza morbida e densa. Il profumo intenso è dolce e sapido con sentori di alghe, frutta secca e fagioli.

Dal punto di vista della qualità delle foglie, questo tè è sicuramente un tè premium. Tuttavia, dato il prezzo accessibile e il fatto che le foglie possono esserlo rimesso in infusione così tante volte, questo tè potrebbe diventare la tua scelta quotidiano!

Per coloro che preferiscono i tè verdi più intensi, Enshi Yulu è una scelta irresistibile.

Storia di Enshi Yulu

I primi tè verdi "cotti a vapore", come l'Enshi Yulu (恩施玉露), furono prodotti durante la dinastia Tang (618-907) in Cina. Mentre i giapponesi lo adoravano e continuavano a migliorare il metodo di produzione, il tè cotto a vapore passò di moda dopo il periodo Tang. Oggi, praticamente tutti i tè verdi giapponesi vengono prodotti mediante cottura a vapore. Al contrario, il metodo della frittura in padella è ancora lo standard per i tè verdi in Cina.

Pertanto, da una prospettiva storica, l'Enshi Yulu può essere considerato un tè importante e siamo lieti che questo tè stia tornando alla ribalta dalla fine del XX secolo.

Enshi Yulu contro il tè verde giapponese

Sebbene la produzione di molti tè verdi giapponesi e di Enshi Yulu richieda la cottura a vapore, il gusto è comunque piuttosto diverso. Poiché Enshi Yulu è cotto a vapore in modo relativamente leggero, l'effetto della cottura a vapore sul risultato finale è più sfumato rispetto al sencha giapponese.

Origine di Enshi Yulu

Come rivela già il nome, questo tè proviene da Enshi, situato nei Monti Wuling, nella provincia sud-occidentale dell'Hubei. Con il suo terreno fertile, la vegetazione rigogliosa e le quattro stagioni perfette, Enshi offre un clima paradisiaco per la coltivazione del tè: niente inverni rigidi o estati torride. Goditi una temperatura media annuale intorno ai 17°C, un lungo periodo senza gelate e piogge abbondanti.

Origine

  • Type: Green tea
  • Origin: Enshi, Wuling Mountain (879m)
  • Cultivar: Longjing #43
  • Year: 2023
  • Season: Spring (Yu Qian)

Come preparare il tè

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Apply a 5 second steeping time for the 2nd to 4th steep, and afterwards increase it gradually.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

Spedizione, Restituzione & Metodi di Pagamento

Tempi di consegna : 1-10 giorni nei paesi dell’UE. Le stime per ogni paese, visita la pagina delle informazioni sulla spedizione nella parte inferiore del nostro sito Web.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.