Xin Yang Mao Jian
Xin Yang Mao Jian
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Il nostro Xin Yang Mao Jian offre un sapore sorprendentemente ricco e robusto che lo distingue dagli altri tè verdi. Le lunghe e sottili foglie secche sono uniche per questo Xinyang Maojian raccolto in primavera e rivelano il loro vibrante colore verde quando vengono infuse in acqua calda. Oltre all'infusione calda, ti consigliamo anche di provare a preparare a freddo il nostro Xin Yan Mao Jian da gustare durante le calde giornate estive.
Storia
Con oltre mille anni di esperienza nella produzione, le origini di questo tè risalgono al 1903, quando i maestri del tè dell'Anhui furono introdotti dal governo per migliorare le tecniche di coltivazione e produzione. Ha rapidamente ottenuto riconoscimenti all'interno del paese e ha catturato l'attenzione internazionale vincendo una medaglia d'oro all'Expo mondiale del 1915 a San Francisco. Oggi è ancora uno dei dieci migliori tè della Cina e uno dei preferiti dagli amanti del tè.
Origine
Origine
- Marca: Teasenz
- Anno: 2026
- Stagione: Primavera
- Origine: Xinyang, Henan
- Tipo: tè verde
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come preparare il tè Xin Yang Mao Jian
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Metodo normale/occidentale
Acquista teiere / tazzeTemperatura: 80 ºC
Tempo: 2 minuti
Tè/acqua: 4 grammi / 500 ml di acqua
Accessori per il tè: Teiera capiente / tazza
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Metodo tradizionale/gongfu
Acquista GaiwanTemperatura: 80 ºC
Tempo: 20 secondi
Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua
Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing
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Infusione a freddo (cold brewing)
Acquista bottiglie per cold brewTemperatura: Conservare in frigorifero
Tempo: 5 ore
Tè/acqua: 6 grammi / 1 litro
Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa
Come viene fatto questo tè verde
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.
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Stabilizzazione (cottura in padella)
Le foglie vengono tostate in un wok per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per dare loro la forma desiderata.
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Essiccazione
Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.
The dry leaves are small, thin, shiny and rolled, emerald green in color, from which emerge silvery shades that are pleasing to the eye. When infused, carried out in gongfucha at 80°C with an initial infusion of about 10 seconds, the leaves open, revealing a vibrant green color that diffuses an extremely pleasant soft floral fragrance. The very bright and clear liqueur has yellowish green tones and appears medium dense and, when tasted, it offers the palate with greater intensity the same emotions previously given to the nose. The fresh and sweet basic flavor lets floral and vegetal notes emerge that mix together with great balance and a medium persistence that leads to a hazelnut aftertaste. The most beautiful aspect of this tea is the sensation of peace and relaxation that it produces, both when preparing it and then tasting it.
What a wonderful, detailed and poetically written review. We love it and we're sure those who buy this tea after you will find it useful. Thank you so much.
Reminiscent of long jing, but with a hint of seaweed
Beautiful fruity green tea. I'm looking forward to having it again.
Very nice and subtle, beautiful flavors, deep
For me, this green tea is a kind of 'bread and butter' commodity. Not a 'grand cru des thés' which would distinguish with an outstanding smell, taste, color or anything else that could be fantasized into it. Nevertheless, it's a pleasant potation, in particular if it's accompanying some cookies.
Wonderful tea, highly recommended!
a very nice tea with a strangely delicious, walnut-like flavours
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.