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Xin Yang Mao Jian

Xin Yang Mao Jian

€10,75 EUR
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70g

Il nostro Xin Yang Mao Jian offre un sapore sorprendentemente ricco e robusto che lo distingue dagli altri tè verdi. Le lunghe e sottili foglie secche sono uniche per questo Xinyang Maojian raccolto in primavera e rivelano il loro vibrante colore verde quando vengono infuse in acqua calda. Oltre all'infusione calda, ti consigliamo anche di provare a preparare a freddo il nostro Xin Yan Mao Jian da gustare durante le calde giornate estive.

Storia

Con oltre mille anni di esperienza nella produzione, le origini di questo tè risalgono al 1903, quando i maestri del tè dell'Anhui furono introdotti dal governo per migliorare le tecniche di coltivazione e produzione. Ha rapidamente ottenuto riconoscimenti all'interno del paese e ha catturato l'attenzione internazionale vincendo una medaglia d'oro all'Expo mondiale del 1915 a San Francisco. Oggi è ancora uno dei dieci migliori tè della Cina e uno dei preferiti dagli amanti del tè.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2025
  • Season: Spring
  • Origin: Xinyang, Henan
  • Type: green tea

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.

Tempi di consegna: 1-10 giorni nei paesi dell’UE. Per le stime per ogni paese, visita la pagina delle informazioni sulla spedizione nella parte inferiore del nostro sito Web.

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Come viene fatto questo tè verde

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.

  • Stabilizzazione (cottura in padella)

    Le foglie vengono tostate in un wok per fermare l'ossidazione.

  • Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per dare loro la forma desiderata.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione

    Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.

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Customer Reviews

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Nazar Tarnavskyi

a very nice tea with a strangely delicious, walnut-like flavours

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.