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Teasenz tè verde

Tè Verde West Lake Dragon Well (Xihu Long Jing)

Tè Verde West Lake Dragon Well (Xihu Long Jing)

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Vi presento uno straordinario tè verde, che incanta i sensi con la sua dolcezza avvolgente, la tostatura seducente e l'inebriante ricchezza di note di nocciola. Proviene dal famoso villaggio di Mei Jia Wu, situato nella magica regione del Pozzo del Drago del Lago Occidentale, un luogo dove la storia millenaria del tè si fonde con la bellezza selvaggia della natura circostante.

I germogli di questo tè sono un tesoro prezioso, e lo standard di raccolta è composto da 1 germoglio e 2/3 foglie di alta qualità. Sono la quintessenza di una tradizione millenaria, una perfetta fusione tra artigianalità e abilità colturale.

Ogni sorso di questo tè è un viaggio sensoriale che ti trasporta nella magnificenza di un'epoca passata. Le delicate foglie verdi sprigionano un aroma avvolgente e vegetale, una danza profumata che riempie l'aria di una fragranza inebriante. L'infuso è una celebrazione dei sensi, un momento di puro incanto in cui il tè si trasforma in un'opera d'arte liquida.

Ma il piacere non finisce qui. Un persistente retrogusto fresco avvolge la bocca, lasciando una sensazione di pulizia e rinfrescante vitalità. È come una ventata di freschezza che si diffonde gradualmente, rinfrescando il palato e lasciando una sensazione piacevole e duratura. Inoltre, il tradizionale aroma di castagna, che deriva dalla cottura in padella di questo antico tè, gli conferisce un carattere unico e distintivo, aggiungendo una nota di calore e tradizione alla bevanda.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Cultivar: Qunti
  • Origin: Mei Jia Wu, West Lake
  • Type: green tea
  • Weight: 70g

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-8 hours.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono brevemente lasciate riposare per appassire ed eliminare un po' di umidità.

  • Stabilizzazione (cottura in padella) e Foggiatura

    Le foglie vengono cotte in un wok per fermare l'ossidazione e dare loro forma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione

    Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre l'umidità al minimo.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.