Wu Niu Zao Longjing (Collezione Luxury Tea)
Wu Niu Zao Longjing (Collezione Luxury Tea)
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Questo esclusivo tè verde Long Jing è ottenuto dalla cultivar Wu Niu Zao che germoglia prima rispetto alle classiche cultivar Qunti e #43.
Diversamente da queste ultime, le foglie di tè della cultivar Wu Niu Zao hanno un aspetto leggermente più verde e la forma foglie di tè è più corta e più spessa.
L'aroma è una vera delizia e diverso da qualsiasi Longjing che abbiamo provato finora. Mentre le cultivar classiche Long Jing e #43 tendono ad avere un sapore più leggero, la cultivar Wu Niu Zao produce un tè Longjing più forte e robusto.
Il nostro longjing Wu Niu Zao presenta una complessa tavolozza di aromi di noci, fagioli, latte ed erba. È inoltre caratterizzato da una nota amara rinfrescante e ben bilanciata che si trasforma rapidamente in un retrogusto dolce. Questo tè offre anche un'eccellente persistenza e consente di preparare fino a 15 infusioni quando infuso in stile gongfu.
Origine
Origine
- Marca: Teasenz
- Anno: 2026
- Raccolto: fine febbraio
- Provenienza: città di Wu Niu
- Varietà: Wu Niu Zao
- Tipo: tè verde
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come preparare il tè Wu Niu Zao
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Metodo normale/occidentale
Acquista teiere / tazzeTemperatura: 80ºC
Tempo: 2 minuti
Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua
Accessori per il tè: Teiera capiente/ tazza
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Metodo tradizionale/gongfu
Acquista GaiwanTemperatura: 80ºC
Tempo: 5 secondi
Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua
Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing
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Infusione a freddo
Acquista bottiglie per cold brewTemperatura: Conservare in frigorifero
Tempo: 8 ore
Tè/acqua: 8 grammi / 1 litro
Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa
Come viene fatto questo tè verde
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.
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Stabilizzazione (cottura in padella) e Foggiatura
Le foglie vengono tostate in un wok per arrestare l'ossidazione.
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Essiccazione
Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.