Collezione: Tè cinese

Il mondo del tè cinese è complesso, ricco di tradizione, cultura e storia. Mentre la semplice domanda "cos'è il tè cinese?". C'è molto di più di quanto sembri. Per noi il tè cinese è più di una semplice bevanda, è uno stile di vita. Per i coltivatori di tè è una professione e un patrimonio da tramandare alla generazione successiva. Per gli storici, il tè cinese è un mezzo storico per lo scambio economico e culturale.

In termini tecnici, il tè cinese si riferisce a qualsiasi tè coltivato e lavorato in Cina. Tuttavia, esistono innumerevoli varietà di tè cinese, ognuna con il proprio sapore e aroma unici. A seconda del metodo di lavorazione vengono classificati come tè bianco, verde, oolong, giallo, nero o pu erh. Per ulteriori informazioni su ogni tipo di tè cinese, ti consigliamo di visitare le pagine correlate sul nostro sito.

Il consumo regolare e a lungo termine di tè cinese è generalmente benefico per la salute. Esistono prove scientifiche a sostegno del fatto che bere il tè può ridurre il rischio di malattie cardiache, alcuni tipi di cancro, diabete di tipo 2 e infiammazioni. Gli studi suggeriscono inoltre che il consumo di tè può migliorare la salute delle ossa.

Riteniamo che un consumo giornaliero moderato di tè sia generalmente salutare, a meno che tu non sia molto sensibile alla caffeina o se il tuo medico ti consiglia di non bere tè. Per evitare effetti collaterali, non bere il tè a stomaco vuoto e non berlo la sera per evitare l'insonnia. Il momento migliore per gustare il tè è mezz'ora dopo la colazione e il pranzo.

Per maggiori informazioni consigliamo la lettura di questi studi accademici

• "Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project" di Wang et al., pubblicato sull'European Journal of Preventive Cardiology (2020).
• "Green tea consumption and cause-specific mortality: Results from two prospective cohort studies in China" di Yu et al., pubblicato sul Journal of Epidemiology (2017).
• "Tea and flavonoid intake predict osteoporotic fracture risk in elderly Australian women: A prospective study" di Myers et al., pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition (2015).
• >"The beneficial effects of tea on immune system and inflammation: A review of evidence from in vitro, animal, and human research" di Chandra et al., pubblicato su Nutrition Research (2017).
• "Long-term tea intake is associated with reduced incidence of type 2 diabetes in elderly women" di Iso et al., pubblicato sul Journal of Nutrizione (2011).

Il contenuto di caffeina nel tè cinese può variare in modo significativo a seconda del tipo di tè e di molti altri fattori. Ecco una breve panoramica:

• Tè nero: contiene la quantità più elevata di caffeina, in genere compresa tra 14 e 70 mg per porzione da 8 once.
• Tè verde: ha un moderato quantità di caffeina, generalmente compresa tra 24 e 45 mg per porzione da 8 once.
• Tè Oolong - Si colloca tra il tè nero e quello verde, con circa 30-50 mg di caffeina per porzione da 8 once.
• Tè bianco - Contiene la quantità minima di caffeina, solitamente 15-30 mg per porzione da 8 once.
• Tè alle erbe - La maggior parte delle varietà sono naturalmente prive di caffeina.

Si prega di notare che queste quantità possono variare in base al rapporto tè/acqua, alla temperatura dell'acqua, alla durata della preparazione del tè, alla qualità, all'origine, alla cultivar e a molti altri fattori. Le cifre sopra riportate sono stime per il tè cinese preparato “alla maniera occidentale”. Lo stesso tè, preparato nel "modo tradizionale" (con un elevato rapporto tè/acqua) generalmente conterrà più caffeina.

Su Teasenz.eu offriamo un'ampia selezione di tè cinesi in Europa, inclusi, ma non limitati a, tè bianco, verde, oolong, nero e pu erh. Siamo orgogliosi di acquistare tè fresco, autentico e di alta qualità direttamente dalla Cina. Per gli amanti del tè al di fuori dell'UE, consigliamo di visitare anche il nostro sito globale: Teasenz.com.

Quali tè cinesi vengono spesso serviti nei ristoranti cinesi?

I tè che trovi tipicamente nel menu dei ristoranti cinesi (fuori dalla Cina) sono il tè verde al gelsomino, il pu erh maturo tè (a volte con fiori di crisantemo essiccati) e tè oolong tieguanyin. Questi tè hanno un aroma intenso che si abbina bene ai pasti. Inoltre, aiutano il sistema digestivo.

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