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Teasenz

Tè Nero Yingde - Ying Hong #9

Tè Nero Yingde - Ying Hong #9

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70g
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Questo affascinante tè nero è ottenuto dalla cultivar Ying Hong # con un aroma floreale di miele e sentori di dolcezza dello sciroppo d'acero. La consistenza è cremosa e vellutata senza alcuna astringenza. Il retrogusto è persistente e dolcemente maltato.

Tra tutti i tè neri Yingde che abbiamo assaggiato, questo Ying Hong si è distinto per il suo gusto raffinato e l'eccellente persistenza: puoi facilmente ottenere 15 infusioni di tè con il metodo di infusione tradizionale . Tutto sommato, questo è di gran lunga il nostro tè nero di nicchia preferito della provincia del Guangdong. Lo consigliamo vivamente agli appassionati di tè che apprezzano anche i tè neri dello Yunnan e del Fujian.

Contea di Yingde

Poiché la maggior parte dei tè artigianali cinesi viene prodotta nello Yunnan, Zhejiang, Fujian e Anhui, è la provincia del Guangdong che vanta la più grande popolazione di ricchi appassionati di tè. La provincia non ha una lunga storia di coltivazione del tè, ma il clima umido e subtropicale e le abbondanti piogge rendono l'area ideale per la coltivazione del tè. Pertanto, è naturale che la gente del posto produca i propri tè unici e soddisfi i gusti locali.

Nel 21° secolo, la contea di Yingde è emersa come la regione più rinomata per la produzione del miglior tè nero del Guangdong. Nella zona sono sorte coltivazioni di tè nero su piccola scala con un futuro brillante davanti a sé. I proprietari dell'azienda agricola sono incoraggiati dal successo degli altri agricoltori delle montagne della Fenice nel Guangdong, che hanno prodotto con successo tè oolong che competono con quelli delle rinomate montagne Wuyi del Fujian.

Cultivar Ying Hong Jiu Hao

Ying Hong #9 è una varietà di pianta di tè coltivata con cura, sviluppata nel 1961 da una cultivar a foglia grande dello Yunnan. Certificata come varietà a livello provinciale nel 1986, è stata lodata per la sua germinazione precoce, il lungo periodo di crescita e l'elevata idoneità alla produzione di tè nero. Le sue piante sono alte con un aspetto semiaperto, ramificazione densa e foglie grandi di forma ovale. Le foglie sono caratterizzate da un colore verde chiaro, lucide, leggermente piegate verso l'interno e bordi ondulati. I petali sono giallo-verdi, pelosi e ogni germoglio contiene tre foglie.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

Come preparare il tè

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.