Germogli Di Tè Verde "Gelsomino Delle Nevi".

Un tè verde al gelsomino delicato e profumato, composto da boccioli e foglie giovani ricoperte da uno strato di lanuginosi peli bianchi. Per il suo aspetto bianco, chiamiamo questo tè 'Gelsomino delle Nevi'.

Come viene prodotto il nostro tè Gelsomino delle Nevi

Il nostro tè Gelsomino delle Nevi viene prodotto profumando le foglie di tè con fiori di gelsomino. Il processo prevede diversi passaggi che richiedono attenzione ai dettagli e controllo di qualità per ottenere l'aroma e il sapore perfetti.

In primo luogo, selezioniamo tè verde di alta qualità, dal gusto delicato e fresco che completa l'aroma floreale del gelsomino. Queste foglie e boccioli di tè vengono raccolti durante i mesi primaverili, quando contengono un alto livello di aminoacidi, in quanto ciò contribuisce a un sapore e una fragranza più ricchi.

Successivamente, vengono raccolti i fiori freschi di gelsomino, in genere prima dell'alba, quando i boccioli sono ancora chiusi. I fiori vengono poi sparsi sul tè in uno strato sottile, rilasciando il loro aroma. Questo processo viene ripetuto diversi passaggi fino a raggiungere l'intensità dell'aroma desiderata. Una volta pronte, le foglie di tè vengono accuratamente separate dai fiori di gelsomino. Per il nostro tè, abbiamo deciso di lasciare dei fiori nel tè per la sua bella estetica.

Storia del profumo di gelsomino

Questa pratica di profumare il tè al gelsomino si è sviluppata in Cina durante la dinastia Ming, dove inizialmente veniva utilizzata per mascherare il sapore amaro del tè verde. Ben presto si scoprì che il gelsomino aveva il suo sapore e la sua fragranza unici, portando alla creazione del tè al gelsomino come categoria distinta di tè.

Oggi. il tè al gelsomino è molto popolare in Asia e oltre, con diversi stili e preferenze regionali. Un tè al gelsomino di alta qualità, che richiede una lavorazione artigianale esperta, può avere un gusto delicato e rinfrescante con un aroma dolce e floreale che indugia sul palato.