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Tè Oolong Dan Cong Zhi Lan Xiang

Tè Oolong Dan Cong Zhi Lan Xiang

€11,95 EUR
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Questo Oolong Dancong Zhi Lan Xiang dalla tostatura medio-leggera produce un liquore dal colore aranciato brillante con intense note floreali che ricordano il Tie Guan Yin. Offre una sensazione in bocca densa e setosa e un dolce retrogusto (hui gan) persistente. Un Dan Cong assolutamente da assaggiare per tutti gli amanti del tè Oolong.

Origine

  • Marca: Teasenz
  • Anno: 2025
  • Stagione: Primavera
  • Provenienza: Monte Phoenix, Guangdong
  • Tipo: tè oolong

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Come preparare il tè Zhi Lan Xiang

  • Metodo normale/occidentale

    Temperatura: 100ºC

    Tempo: 1-2 minuti

    Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua

    Accessori per il tè: Teiera capiente / tazza

    Acquista teiere / tazze 

  • Metodo tradizionale/gongfu

    Temperatura: 100ºC

    Tempo: 10 secondi

    Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua

    Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing

    Acquista Gaiwan 

  • Infusione a freddo (cold brewing)

    Temperatura: Conservare in frigorifero

    Tempo: 7 ore

    Tè/acqua: 8 grammi / 1 litro

    Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa

    Acquista bottiglie per cold brew 
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Come viene fatto questo tè oolong

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Ossidazione parziale

    Le foglie sono ossidate al chiuso.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Ammaccatura

    Per favorire un'ulteriore ossidazione, le foglie vengono scosse su vassoi.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Stabilizzazione 

    Le foglie parzialmente ossidate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento e Foggiatura

    Le foglie di tè vengono arrotolate e modellate.

  • tea processing: tea drying

    Essiccazione

    Le foglie vengono essiccate per ridurre ulteriormente l'umidità.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Tostatura

    Le foglie vengono tostate in cesti di bambù per esaltare gli aromi.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.