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Teasenz oolong tea

Da Hong Pao

Da Hong Pao

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Se esiste un "tè leggendario", allora deve essere senza altro Da Hong Pao (Big Red Robe). Il nome di questo tè si basa su una leggenda nel quale racconta che il tè ricavato dai cespugli delle montagne di Wuyishan guarì la madre malata dell'imperatore. L'imperatore ordinò ai servitori di onorare l’albero ogni anno facendolo ‘indossare’ un abito rosso.

Il nostro Da Hong Pao è caratterizzato da un arrosto legnoso aromatico. Ha un sapore dolce naturale e minerale che è tipico ed unico di Wuyishan.

Questo tè Big Red Robe è classificato come Ban Yan (半岩), il che significa le foglie di tè provengono da un giardino del tè nelle vicinanze della Riserva Naturale di Wuyishan.

Stai iniziando il tua viaggio di tè oolong? Il nostro Da Hong Pao è sicuramente il primo tè che dovresti assaggiare.

Origine

  • Marca: Teasenz
  • Anno: 2022
  • Stagione: Primavera
  • Origine: Wuyishan
  • Tipo: tè oolong

Come preparare il tè

Western method

Infuse 3 grams of Da Hong Pao oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Da Hong Pao with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Da Hong Pao tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

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