Da Hong Pao
Da Hong Pao
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Se esiste un "tè leggendario", allora deve essere senza altro Da Hong Pao (Big Red Robe). Il nome di questo tè si basa su una leggenda nel quale racconta che il tè ricavato dai cespugli delle montagne di Wuyishan guarì la madre malata dell'imperatore. L'imperatore ordinò ai servitori di onorare l’albero ogni anno facendolo ‘indossare’ un abito rosso.
Il nostro Da Hong Pao è caratterizzato da una nota aromatica di tostatura legnosa. Ha un sapore dolce naturale di minerale che è tipico ed unico di Wuyishan.
Questo tè Big Red Robe è classificato come Ban Yan (半岩), il che significa le foglie di tè provengono da un giardino del tè nelle vicinanze della Riserva Naturale di Wuyishan.
Stai iniziando il tua viaggio di tè oolong? Il nostro Da Hong Pao è sicuramente il primo tè che dovresti assaggiare.
Origine
Origine
- Marca: Teasenz
- Anno: 2025
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Wuyishan
- Tipo: tè oolong
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come preparare il tè Da Hong Pao
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Metodo normale/occidentale
Acquista teiere / tazzeTemperatura: 100ºC
Tempo: 1-2 minuti
Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua
Accessori per il tè: Teiera capiente / tazza
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Metodo tradizionale/gongfu
Acquista GaiwanTemperatura: 100ºC
Tempo: 5 secondi
Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua
Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing
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Infusione a freddo (cold brewing)
Acquista bottiglie per cold brewTemperatura: Conservare in frigorifero
Tempo: 7 ore
Tè/acqua: 8 grammi / 1 litro
Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa
Come viene fatto questo tè oolong
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Ossidazione parziale
Le foglie sono ossidate al chiuso.
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Ammaccatura
Per favorire un'ulteriore ossidazione, le foglie vengono scosse su vassoi.
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Stabilizzazione
Le foglie parzialmente ossidate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento e Foggiatura
Le foglie di tè vengono arrotolate e modellate.
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Essiccazione
Le foglie vengono essiccate per ridurre ulteriormente l'umidità.
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Tostatura
Le foglie vengono tostate in cesti di bambù per esaltare gli aromi.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.