Teasenz
Tè Oolong Dan Cong Mi Lan Xiang Feng Huang
Tè Oolong Dan Cong Mi Lan Xiang Feng Huang
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Un tè oolong proveniente da una singola proprietà (single estate) dei monti della Fenice nella provincia del Guangdong. I tè Oolong di questa rinomata regione sono anche conosciuti come Oolong Dan Cong (singolo cespuglio). In particolare, questo tè Oolong Dan Cong è ottenuto da foglie della cultivar Da Wu Ye, sapientemente lavorate in stile Mi Lan Xiang (aroma di miele e orchidea).
Questo Mi Lan Xiang Dan Cong ha una tostatura media con un sapore complesso, caldo e accogliente caratterizzato da note di miele, fiori di orchidea, pesca, cannella e minerali.
Origin
Origin
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
- Type: oolong tea
How to Steep
How to Steep
Western method
Infuse 3 grams of Mi Lan Xiang oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of oolong tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Come viene fatto questo tè oolong
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Ossidazione parziale
Le foglie vengono lasciate a riposare al chiuso per ossidarsi.
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Rimestamento
Per favorire ulteriore l'ossidazione, le foglie vengono rimestate su vassoi più volte.
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Stabilizzazione
Le foglie parzialmente ossidate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.
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Arrotolamento e Foggiatura
Le foglie di tè vengono arrotolate e modellate.
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Essiccazione
Le foglie vengono essiccate per ridurre ulteriormente l'umidità.
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Tostatura
Le foglie vengono tostate in cesti di bambù per esaltare gli aromi.

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.