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Tè Oolong Dan Cong Mi Lan Xiang Feng Huang

Tè Oolong Dan Cong Mi Lan Xiang Feng Huang

€11,95 EUR
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Un tè oolong proveniente da una singola proprietà (single estate) dei monti della Fenice nella provincia del Guangdong. I tè Oolong di questa rinomata regione sono anche conosciuti come Oolong Dan Cong (singolo cespuglio). In particolare, questo tè Oolong Dan Cong è ottenuto da foglie della cultivar Da Wu Ye, sapientemente lavorate in stile Mi Lan Xiang (aroma di miele e orchidea).

Questo Mi Lan Xiang Dan Cong ha una tostatura media con un sapore complesso, caldo e accogliente caratterizzato da note di miele, fiori di orchidea, pesca, cannella e minerali.

Origine

  • Marca: Teasenz
  • Anno: 2025
  • Stagione: Primavera
  • Provenienza: Monte Phoenix, Guangdong
  • Tipo: tè oolong

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Come preparare il tè Mi Lan Xiang

  • Metodo normale/occidentale

    Temperatura: 100 ºC

    Tempo: 1-2 minuti

    Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua

    Accessori per il tè: Teiera capiente / tazza

    Acquista teiere / tazze 

  • Metodo tradizionale/gongfu

    Temperatura: 100 ºC

    Tempo: 10 secondi

    Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua

    Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing

    Acquista Gaiwan 

  • Infusione a freddo (cold brewing)

    Temperatura: Conservare in frigorifero

    Tempo: 7 ore

    Tè/acqua: 8 grammi / 1 litro

    Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa

    Acquista bottiglie per cold brew 
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Come viene fatto questo tè oolong

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Ossidazione parziale

    Le foglie sono ossidate al chiuso.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Ammaccatura

    Per favorire un'ulteriore ossidazione, le foglie vengono scosse su vassoi.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Stabilizzazione 

    Le foglie parzialmente ossidate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento e Foggiatura

    Le foglie di tè vengono arrotolate e modellate.

  • tea processing: tea drying

    Essiccazione

    Le foglie vengono essiccate per ridurre ulteriormente l'umidità.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Tostatura

    Le foglie vengono tostate in cesti di bambù per esaltare gli aromi.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.