Assortimento di tè Wuyi Rock (Yan Cha) 'Rock Tea Impressions' - Set degustazione Yancha 144g
Assortimento di tè Wuyi Rock (Yan Cha) 'Rock Tea Impressions' - Set degustazione Yancha 144g
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Una selezione accuratamente curata di 6 tè di roccia (yancha) provenienti da 6 diverse piantagioni di tè a Wuyishan. Questo campionario di tè include 3 confezioni da 8 g per ciascun tè ed è particolarmente consigliato a chi desidera scoprire l’essenza di un autentico tè oolong di alta qualità della provincia del Fujian.
Tutti i tè presentano un intenso aroma minerale e tostato, unico della regione di Wuyishan. Permettono di farsi un’impressione generale dei tè oolong del Fujian e di scoprire le sfumature aromatiche di ogni tipo di tè di roccia.
Le nostre note di degustazione
- Da Hong Pao (Veste Rossa): il classico sapore minerale, a tostatura media, del tè di roccia Wuyi.
- Qi Lan (Orchidea Miracolosa): un tè di roccia dalla tostatura più leggera, con splendide sfumature di miele e fiori di orchidea. Ricorda in parte un tè oolong Mi Lan Xiang Dancong.
- Huang Mei Gui (Rosa Gialla): un oolong a tostatura leggera con splendide sfumature aromatiche di rosa e frutta secca. L’aroma rosato è particolarmente presente nel retrogusto.
- Shui Xian (Spirito dell’Acqua): un oolong a tostatura da leggera a media, con caratteristiche aromatiche verdi e floreali e un’astringenza ben equilibrata.
- Rou Gui (Cannella): un tè di roccia a tostatura media con note di spezie e cannella, che si trasformano gradualmente in un retrogusto mentolato.
- Bei Dou (Mestolo Settentrionale): un tè di roccia morbido e complesso, con un profilo aromatico di frutta, frutta secca, spezie e gelatina alle erbe.
Grado premium 'Ban Yan'
Tutti e 6 i tè provengono da giardini di tè situati nei pressi dell’area panoramica e sono quindi classificati come grado 'Ban Yan', appena un livello sotto il costosissimo grado 'Zheng Yan' dei tè oolong raccolti all’interno dell’area panoramica.
Origine
Origine
- Origine: Wuyishan, Fujian
- Stagione: Primavera 2024
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come preparare il tè
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Infusione a freddo (cold brewing)
Acquista bottiglie per cold brewTemperatura: Conservare in frigorifero
Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa
Come viene fatto questo tè oolong
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Ossidazione parziale
Le foglie sono ossidate al chiuso.
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Ammaccatura
Per favorire un'ulteriore ossidazione, le foglie vengono scosse su vassoi.
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Stabilizzazione
Le foglie parzialmente ossidate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento e Foggiatura
Le foglie di tè vengono arrotolate e modellate.
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Essiccazione
Le foglie vengono essiccate per ridurre ulteriormente l'umidità.
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Tostatura
Le foglie vengono tostate in cesti di bambù per esaltare gli aromi.
As a long-time lover of fresh green teas, I approached this Wuyi Rock Tea sampler with curiosity, especially after tasting some Dan Cong and Da Hong Pao. What surprised me most is how accessible these rock oolongs are, even for someone used to greener profiles: they open with a gentle minerality, never aggressive, and develop into layered notes of flowers, vanilla, butter, and a light roast that never hides the natural sweetness.
Da Hong Pao stands out with its round, buttery finish and that subtle floral-vanilla note I had already noticed in my tasting, while the other samples unfold shades of honeyed orchid, dried fruit, or light spice. Compared to Dan Cong, these Yan Cha are more stable, less pungent, more balanced, with a deeper minerality that reveals itself infusion after infusion.
In short: a perfect introduction to the world of Wuyi oolongs for someone coming from green teas — complex but not difficult, aromatic without excess, and able to offer an elegant, surprisingly smooth “rocky” profile through many steeps.
Ottimo prodotto
High quality teas. Make otger rock teas taste poor.
Love this. This sampler is great. Several great varieties in this and in the perfect bag size for my rock clay gaiwan. Each works out to be a single fill for the gaiwan. Great flavors. Good quality.
The teas were beautifully packaged, and this format is also great for getting to know the culture of tea drinking better. I bought one box for myself and one for my friend as a gift. Both are happy with the product.
Didn’t try them all yet, but the ones I’ve tasted are great: clean mineral character, pleasant roast, and nice depth across steeps. Nicely packed in small sealed bags. Perfect to gift or sample one by one.
Mir hat das Set sehr gut gefallen. Ich mochte die Oolongs wirklich – alles außer dem Gelben und dem Shui Xian wirkte etwas wässrig. Insgesamt aber ein wirklich gutes Probier-Set, um in die reiche Geschmacksvielfalt der Felsen-Oolongs einzutauchen.
Vielleicht täusche ich mich beim Gelben Tee oder beim Shui Xian. Jetzt, wo ich das passende Teegeschirr habe, genieße ich besonders Sorten wie Rou Gui, Bei Dou oder Xie Lan – aber auch die anderen sind gut. Ein großes Plus von mir!
Product is well packaged, I like the teas very much. Each variant has a very expressive flavor that is very representative of the variety. I especially like the Rou Gui, which has smoky and cinamonny notes.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.