Collection: Thé Vert

Contrairement à d'autres types de thé, les thés verts ne sont pas soumis à un processus de flétrissage intensif. Au lieu de cela, ils sont brièvement séchés à l'ombre, puis passés à la poêle. Ce processus, également appelé "tuer le vert", empêche les feuilles de thé de s'oxyder. Le thé conserve ainsi sa couleur verte. Il existe une exception : notre Enshi Yulu est également cuit à la vapeur au lieu d'être cuit à la poêle, ce qui est similaire aux thés verts japonais.

Le processus de production du thé vert est relativement simple, mais le goût et la qualité du thé vert peuvent varier en fonction du cultivar, du terroir et des méthodes de traitement. Le thé vert peut avoir une large palette de saveurs, allant des thés subtils et légers aux arômes rafraîchissants d'agrumes et de fleurs, aux thés robustes et corsés aux arômes végétaux, de noix et d'algues.

Many studies have examined the health benefits of green tea. However, most studies are done on mice, that are given a high dosage of green tea, which may be far from representative for humans. And unfortunately, many commercial claims about the benefits of green teas are based on such studies.

To get a better understanding of the benefits of green tea, we should look at ‘cohort studies’. These studies that follow human participants who drink green tea regularly for a long period of time. The findings are then compared to other participants who do not drink tea at all. Many of these studies are done in China and Japan, where green tea is often consumed.

According to these cohort studies, green tea may reduce the risk of certain types of cancer, dementia, and heart disease. These are serious and common health problems that affect many people around the world. Green tea may help prevent or delay them by providing antioxidants, anti-inflammatory, and neuroprotective effects. Instead of relying on random articles and blog posts online that may be biased or inaccurate, we recommend you to read the original cohort studies yourself. You can find them easily by visiting scholar.google.com and searching for "cohort studies green tea".

Le thé vert contient de la caféine, un stimulant naturel qui peut vous aider à rester alerte et énergique. Toutefois, la quantité de caféine contenue dans le thé vert est généralement considérée comme plus faible que dans d'autres types de thé ou de café. Pour information, le thé vert peut contenir de 24 à 45 mg par portion de 230 ml / 8 oz. Toutefois, cela n'est pas toujours vrai, car certains thés verts qui ont plus de bourgeons ou qui sont en poudre peuvent avoir une teneur en caféine plus élevée que d'autres. Les bourgeons sont les parties jeunes et tendres du théier qui contiennent plus de caféine que les feuilles plus âgées. Les thés verts en poudre, comme le matcha, sont obtenus en broyant la feuille entière, ce qui signifie que vous consommez plus de caféine que si vous vous contentez de l'infusion.

Si vous cherchez du thé vert, vous avez le choix entre de nombreuses options. Vous pouvez trouver du thé vert dans les épiceries, les magasins spécialisés ou les magasins de thé en ligne. Toutefois, si vous souhaitez acheter du thé vert chinois authentique, nous vous recommandons de consulter nos thés verts ci-dessus. Nous proposons une gamme de thés verts de haute qualité provenant de différentes régions de Chine. Si vous n'êtes pas établi dans l'UE, vous pouvez également visiter notre boutique mondiale (Teasenz.com) pour découvrir d'autres thés verts.

Le thé vert chinois aide-t-il à maigrir ?

Le thé vert peut faire partie d'un régime amaigrissant sain. Nous recommandons de boire une tasse de thé vert 30 minutes après le petit-déjeuner et le déjeuner, et de passer à des tisanes sans caféine le soir. Les thés verts en poudre sont à éviter, car ils peuvent avoir des effets secondaires graves sur l'estomac.

Comment dit-on thé vert en chinois ?

‘Lu Cha’

Comment préparer le thé vert chinois ?

Il existe trois façons de préparer le thé vert. La méthode occidentale, la méthode traditionnelle et l'infusion à froid. Pour plus de détails sur la méthode d'infusion de chaque thé vert, vous pouvez lire les instructions d'infusion sur les pages individuelles.