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Teasenz

Huang Shan Mao Feng

Huang Shan Mao Feng

Prix habituel $16.00 USD
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Un luxueux thé vert Huang Shan Mao Feng cueilli au début du printemps (Ming Qian) selon la norme de cueillette de 1 bourgeon et 2 feuilles. Un thé vert doux et délicat à l'arôme floral et d'agrumes persistant. C'est le thé idéal à déguster par une journée chaude et ensoleillée, même s'il est bu chaud.

Les feuilles de thé sèches sont jolies, mais deviennent encore plus jolies lorsqu'elles sont infusées, révélant leur couleur verte vibrante. Le terme "mao feng" signifie littéralement "pic poilu", ce qui fait référence à la forme droite des feuilles de thé sèches, dont les bourgeons sont recouverts d'une couche de fourrure. Comme son nom l'indique, la montagne jaune (Huang Shan) est à l'origine de ce thé vert chinois classique.

Origine

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Spring
  • Origin: Huangshan, Anhui
  • Type: green tea

comment préparer le thé

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time by 30 seconds.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

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