Collection: Thé Vert

Contrairement à d'autres types de thé, les thés verts ne sont pas soumis à un processus de flétrissage intensif. Au lieu de cela, ils sont brièvement séchés à l'ombre, puis passés à la poêle. Ce processus, également appelé "tuer le vert", empêche les feuilles de thé de s'oxyder. Le thé conserve ainsi sa couleur verte. Il existe une exception : notre Enshi Yulu est également cuit à la vapeur au lieu d'être cuit à la poêle, ce qui est similaire aux thés verts japonais.

Le processus de production du thé vert est relativement simple, mais le goût et la qualité du thé vert peuvent varier en fonction du cultivar, du terroir et des méthodes de traitement. Le thé vert peut avoir une large palette de saveurs, allant des thés subtils et légers aux arômes rafraîchissants d'agrumes et de fleurs, aux thés robustes et corsés aux arômes végétaux, de noix et d'algues.

De nombreuses études ont examiné les bienfaits du thé vert pour la santé. Cependant, la plupart des études sont réalisées sur des souris, à qui l’on donne une forte dose de thé vert, ce qui est loin d’être représentatif pour l’homme. Et malheureusement, de nombreuses allégations commerciales concernant les bienfaits du thé vert sont basées sur de telles études.

Pour mieux comprendre les bienfaits du thé vert, nous devrions examiner les « études de cohorte ». Ces études suivent des participants humains qui boivent régulièrement du thé vert pendant une longue période. Les résultats sont ensuite comparés à ceux d’autres participants qui ne boivent pas de thé du tout. Beaucoup de ces études sont réalisées en Chine et au Japon, où le thé vert est souvent consommé.

Selon ces études de cohorte, le thé vert peut réduire le risque de certains types de cancer, de démence et de maladies cardiaques. Il s’agit de problèmes de santé graves et courants qui touchent de nombreuses personnes dans le monde. Le thé vert peut aider à les prévenir ou à les retarder en fournissant des effets antioxydants, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs. Au lieu de vous fier à des articles aléatoires et à des billets de blog en ligne qui peuvent être biaisés ou inexacts, nous vous recommandons de lire vous-même les études de cohorte originales. Vous pouvez les trouver facilement en visitant le site Scholar.google.com et en recherchant « études de cohorte sur le thé vert ».

Le thé vert contient de la caféine, un stimulant naturel qui peut vous aider à rester alerte et énergique. Toutefois, la quantité de caféine contenue dans le thé vert est généralement considérée comme plus faible que dans d'autres types de thé ou de café. Pour information, le thé vert peut contenir de 24 à 45 mg par portion de 230 ml / 8 oz. Toutefois, cela n'est pas toujours vrai, car certains thés verts qui ont plus de bourgeons ou qui sont en poudre peuvent avoir une teneur en caféine plus élevée que d'autres. Les bourgeons sont les parties jeunes et tendres du théier qui contiennent plus de caféine que les feuilles plus âgées. Les thés verts en poudre, comme le matcha, sont obtenus en broyant la feuille entière, ce qui signifie que vous consommez plus de caféine que si vous vous contentez de l'infusion.

Si vous cherchez du thé vert, vous avez le choix entre de nombreuses options. Vous pouvez trouver du thé vert dans les épiceries, les magasins spécialisés ou les magasins de thé en ligne. Toutefois, si vous souhaitez acheter du thé vert chinois authentique, nous vous recommandons de consulter nos thés verts ci-dessus. Nous proposons une gamme de thés verts de haute qualité provenant de différentes régions de Chine. Si vous n'êtes pas établi dans l'UE, vous pouvez également visiter notre boutique mondiale (Teasenz.com) pour découvrir d'autres thés verts.

Le thé vert chinois aide-t-il à maigrir ?

Le thé vert peut faire partie d'un régime amaigrissant sain. Nous recommandons de boire une tasse de thé vert 30 minutes après le petit-déjeuner et le déjeuner, et de passer à des tisanes sans caféine le soir. Les thés verts en poudre sont à éviter, car ils peuvent avoir des effets secondaires graves sur l'estomac.

Comment dit-on thé vert en chinois ?

‘Lu Cha’

Comment préparer le thé vert chinois ?

Il existe trois façons de préparer le thé vert. La méthode occidentale, la méthode traditionnelle et l'infusion à froid. Pour plus de détails sur la méthode d'infusion de chaque thé vert, vous pouvez lire les instructions d'infusion sur les pages individuelles.