Xin Yang Mao Jian
Xin Yang Mao Jian
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Notre Xin Yang Mao Jian offre une saveur étonnamment riche et robuste qui le distingue des autres thés verts. Les feuilles sèches, longues et fines, sont propres à ce Xinyang Maojian cueilli au printemps et révèlent leur couleur verte éclatante lorsqu'elles sont infusées dans de l'eau chaude. En plus d'être infusé à chaud, nous recommandons également d'essayer d'infuser à froid notre Xin Yan Mao Jian pour le déguster pendant les chaudes journées d'été.
Histoire
Avec plus de mille ans d'expérience en matière de production, les origines de ce thé remontent à 1903, lorsque des maîtres de thé de l'Anhui ont été invités par le gouvernement à améliorer les techniques de culture et de production. Le thé a rapidement été reconnu dans le pays et a attiré l'attention internationale en remportant une médaille d'or lors de l'exposition universelle de 1915 à San Francisco. Aujourd'hui, il est toujours l'un des dix meilleurs thés de Chine et l'un des préférés des amateurs de thé.
Origine
Origine
- Marque : Teasenz
- Année : 2025
- Saison : Printemps
- Origine : Xinyang, Henan
- Type : thé vert
Comment préparer le thé
Comment préparer le thé
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
Expédition, retours et méthodes de paiement
Expédition, retours et méthodes de paiement
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How this green tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
Leaves are shortly withered to eliminate some moisture.
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Fixation (pan-frying)
Leaves are roasted on a wok to halt oxidation.
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Rolling
Tea leaves are rolled to shape them as desired.
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Drying
Tea leaves are dried to reduce moisture to a minimum.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.