Coleção: Chá pu erh maduro

Nossos chás pu erh maduros estão disponíveis em chá a granel ou chá comprimido, como bolos e tuocha.

O processo de produção do chá pu erh maduro

O chá pu erh Maduro é feito por fermentação em pilha de chá pu erh cru e solto (mao cha) em um ambiente interno controlado. O processo de fermentação em pilha do chá pu erh envolve cuidadosamente colocar e umedecer as folhas de chá e, em seguida, cobri-las com um pano grande para manter a umidade. Isso permite que ocorra atividade microbiana natural, que transforma o mao cha em pu erh maduro. A duração da fermentação é decidida pelo mestre do chá, dependendo do nível de fermentação desejado. folhas de chá de qualidade inferior normalmente fermentam por mais tempo do que folhas de chá de qualidade superior.