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  • ripe pu erh tea cake wrapping
  • pouring a cup of fermented ripe pu erh dark tea
  • a zoom on ripe pu erh wet tea leaves
  • pu erh cake packaging and traditional tong
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2021 Chaze Bai Fu 'Cem Bênçãos' Bolo Pu Erh Maduro Bingdao 357g

2021 Chaze Bai Fu 'Cem Bênçãos' Bolo Pu Erh Maduro Bingdao 357g

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Este bolo de chá é feito a partir de folhas de 2012 colhidas na aldeia de Bingdao (Montanha Bangma), que foram cuidadosamente envelhecidas durante nove anos antes de serem prensadas em 2021, resultando num carácter refinado e nuançado. É o chá para quem procura um pu erh delicado, limpo e suave ao paladar, que não é excessivamente doce.

Bingdao, Montanha Bangma

Proveniente da alta montanha de chá de Bangma, na área de Mengku, na região de chá de Lincang, este bolo beneficia de uma origem conhecida pelas suas árvores de chá antigas. A Montanha Bangma eleva-se a 3.200 metros acima do nível do mar e está envolta em névoa. Estes fatores, combinados com uma elevada pluviosidade anual, criam um ambiente ideal para o crescimento e desenvolvimento das plantas de chá. Para saber mais sobre a região de Mengku e o seu chá, leia o nosso guia completo aqui.

Um Chá Suave

Este bolo de pu erh maduro apresenta um elevado conteúdo de botões dourados, com um padrão de colheita de 1 botão e 2 folhas. O bolo está cuidadosamente moldado e oferece um perfil doce e um aroma distinto que preenche o paladar. O licor do chá tem uma tonalidade vermelha vibrante e profunda, sendo agradavelmente espesso e suave, lembrando uma sopa de arroz. O aroma desenvolve-se gradualmente, proporcionando uma experiência encorpada e um agradável retrogosto.

Origem

  • Year: 2021
  • Season: Spring
  • Origin: Lincang, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 28 May 2021
  • Compression: tight
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Chaze
  • Series/recipe: Bai Fu Bing Dao
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

Como Infusionar

How to make 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento

Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.

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Ver detalhes completos

Como este chá pu erh maduro é feito

  • tea processing: tea leaves picking

    Recolha

    As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Murchar

    As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.

  • Fixação

    As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    A carregar

    As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secagem ao sol

    As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentação

    As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressionar

    O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalagem

    O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.

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