2021 Chaze Bai Fu 'Cem Bênçãos' Bolo Pu Erh Maduro Bingdao 357g
2021 Chaze Bai Fu 'Cem Bênçãos' Bolo Pu Erh Maduro Bingdao 357g
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Este bolo de chá é feito a partir de folhas de 2012 colhidas na aldeia de Bingdao (Montanha Bangma), que foram cuidadosamente envelhecidas durante nove anos antes de serem prensadas em 2021, resultando num carácter refinado e nuançado. É o chá para quem procura um pu erh delicado, limpo e suave ao paladar, que não é excessivamente doce.
Bingdao, Montanha Bangma
Proveniente da alta montanha de chá de Bangma, na área de Mengku, na região de chá de Lincang, este bolo beneficia de uma origem conhecida pelas suas árvores de chá antigas. A Montanha Bangma eleva-se a 3.200 metros acima do nível do mar e está envolta em névoa. Estes fatores, combinados com uma elevada pluviosidade anual, criam um ambiente ideal para o crescimento e desenvolvimento das plantas de chá. Para saber mais sobre a região de Mengku e o seu chá, leia o nosso guia completo aqui.
Um Chá Suave
Este bolo de pu erh maduro apresenta um elevado conteúdo de botões dourados, com um padrão de colheita de 1 botão e 2 folhas. O bolo está cuidadosamente moldado e oferece um perfil doce e um aroma distinto que preenche o paladar. O licor do chá tem uma tonalidade vermelha vibrante e profunda, sendo agradavelmente espesso e suave, lembrando uma sopa de arroz. O aroma desenvolve-se gradualmente, proporcionando uma experiência encorpada e um agradável retrogosto.
Origem
Origem
- Ano: 2021
- Estação: Primavera
- Origem: Lincang, Yunnan
- Variedade (cultivar): folha grande Assamica (Da Ye Zhong)
- Data de produção: 28 de maio de 2021
- Compressão: apertada
- Tipo: maduro (shou)
- Marca: Chaze
- Série/receita: Bai Fu Bing Dao
- Forma: bolo de chá pu erh
- Peso: 357g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu method
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.
Western method
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
