Bolo de Chá Pu Erh Maduro 'Whispering Earth' 2017, Lincang 200g

'Whispering Earth' é o primeiro bolo de chá pu erh maduro da Teasenz, co-curado por 10 entusiastas de pu erh da nossa comunidade.

Uma mistura complexa e reconfortante de pu erh maduro que revela gradualmente a sua paleta de sabores em camadas a cada infusão. Apresenta notas profundas, amadeiradas e terrosas, equilibradas por toques de cacau, ervas, alcaçuz, frutos secos, frutas, mel e uma doçura persistente de tâmaras.

As folhas, colhidas do cultivar Da Ye Zhong (Folha Grande) na região de Lincang em 2017, passaram por um processo equilibrado de pós-fermentação. Após envelhecerem durante vários anos em forma solta, este material foi prensado manualmente em pedra, resultando num chá com um corpo verdadeiramente bom e uma textura muito suave. Não é apenas uma bebida; é uma comunhão com o solo, que oferece calor, energia e profundo conforto a todos os que escutam.

Cada bolo de chá é prensado em pedra e duplamente embalado, com o papel exterior apresentando um desenho feito à mão pela artista Su Yi.

Curadoria Comunitária

'Whispering Earth' é o nosso lançamento mais experimental até agora. Começámos por convidar 30 clientes dedicados de pu erh maduro para participar num painel especial de seleção. Dez desses clientes juntaram-se e receberam 5 amostras pré-curadas pela nossa equipa. A tarefa deles: provar às cegas e avaliar cada amostra.

O Resultado: 'Whispering Earth' foi o vencedor indiscutível, alcançando uma classificação média de 4,1 em 5, com três dos dez participantes a atribuírem a pontuação máxima!

Design por Su Yi

O papel exterior é uma obra de arte por si só, desenhada e feita à mão pela artista Su Yi. O estilo do invólucro é uma interpretação moderna da impressão em xilogravura chinesa, unindo tradição e design contemporâneo.

A cena destaca o 'Pavilhão do Abraço da Lua' no 'Parque da Primavera de Jade' da antiga cidade de Li Jiang. O fundo contrastante mostra a magnífica 'Montanha da Neve do Dragão de Jade'.

Através desta imagem, expressamos como a cultura e a natureza interagem. Lembra-nos que o processo de produção do chá não é apenas agrícola, mas uma prática cultural de harmonizar o conhecimento humano com a beleza selvagem do mundo natural. Este compromisso com o equilíbrio é o que define, em última análise, a profundidade, complexidade e caráter reconfortante de 'Whispering Earth'.

Notas de Prova

Infusões 1–2: As infusões iniciais oferecem um licor de chá de cor rica e profunda, convidando-o ao coração da terra. Aqui, o chá revela o seu nome: notas robustas e terrosas, cacau amargo e doce, e a presença refrescante da madeira de cânfora criam uma melodia fundamentada como os sussurros da terra. Esta fase proporciona um impulso de energia claro e focado.

Infusões 3–5: A profundidade terrosa suaviza graciosamente nesta fase e surge uma doçura surpreendentemente salgada, reminiscentes de tâmaras maduras. O licor é incrivelmente suave com toques de especiarias a emergir, oferecendo uma experiência verdadeiramente reconfortante.

Infusões 6–10: O corpo rico persiste, revelando camadas sofisticadas de frutos secos, ervas antigas, hortelã e alcaçuz, oferecendo uma profundidade de complexidade deliciosa. Nesta fase, sentirá que o chá está a acalmar o seu estômago, tornando-o um chá digestivo excecional para desfrutar após uma refeição.

Infusão 11 e seguintes: Mesmo após muitas infusões, o espírito do chá perdura. Amacia-se num licor maravilhosamente refrescante e suave, terminando com uma doçura brilhante, delicada, frutada e de mel que marca a conclusão perfeita da viagem.