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Chaze 'Da Hong Yin' Rótulo Vermelho Bolo de Chá Pu Erh Maduro 357g

Chaze 'Da Hong Yin' Rótulo Vermelho Bolo de Chá Pu Erh Maduro 357g

€3,95 EUR
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Um requintado chá pu erh frutado com subtis notas de floresta outonal e trufa branca. Ao contrário do típico chá pu erh maduro, que é escuro, forte e intensamente terroso, apresenta um perfil de sabor mais elegante e um paladar mais doce que desperta a salivação.

O bolo de chá é composto por folhas inteiras colhidas de árvores selvagens da região de chá de Menghai, em Yunnan. As folhas passaram pelos processos de murchamento, aquecimento, enrolamento, secagem, seguidos de pós-fermentação. Por fim, são comprimidas de forma média e apertada em bolos redondos, permitindo um envelhecimento ótimo e uma preparação fácil.

Origem

  • Brand: Chaze Tea Factory
  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai
  • Leaf grade: wild tea leaves
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: pu erh tea
  • Weight: 357g
  • Type: ripe (shou)
  • Series/recipe: Da Hong Yin
  • Shape: pu erh tea cake

Como Infusionar

How to make this Chaze Red Label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento

Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.

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Como este chá pu erh maduro é feito

  • tea processing: tea leaves picking

    Recolha

    As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Murchar

    As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.

  • Fixação

    As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    A carregar

    As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secagem ao sol

    As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentação

    As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressionar

    O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalagem

    O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.

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