Chaze 'Da Hong Yin' Rótulo Vermelho Bolo de Chá Pu Erh Maduro 357g
Chaze 'Da Hong Yin' Rótulo Vermelho Bolo de Chá Pu Erh Maduro 357g
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Um requintado chá pu erh frutado com subtis notas de floresta outonal e trufa branca. Ao contrário do típico chá pu erh maduro, que é escuro, forte e intensamente terroso, apresenta um perfil de sabor mais elegante e um paladar mais doce que desperta a salivação.
O bolo de chá é composto por folhas inteiras colhidas de árvores selvagens da região de chá de Menghai, em Yunnan. As folhas passaram pelos processos de murchamento, aquecimento, enrolamento, secagem, seguidos de pós-fermentação. Por fim, são comprimidas de forma média e apertada em bolos redondos, permitindo um envelhecimento ótimo e uma preparação fácil.
Origem
Origem
- Marca: Fábrica de Chá Chaze
- Ano: 2013
- Estação: Primavera
- Origem: Menghai
- Grau da folha: folhas de chá selvagem
- Variedade (cultivar): folha grande Assamica (Da Ye Zhong)
- Tipo: chá pu erh
- Peso: 357g
- Tipo: maduro (shou)
- Série/receita: Da Hong Yin
- Forma: bolo de chá pu erh
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make this Chaze Red Label pu erh tea?
There are two methods to prepare this tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
