Chá pu erh cru

Chá pu erh cru

Na Teasenz, oferecemos uma ampla variedade de chás pu erh crus cuidadosamente selecionados na Europa. Nossos chás estão disponíveis em diversos formatos, como bolos redondos e tuocha. Você verá marcas conhecidas em nosso catálogo, como Dayi e Xiaguan , mas também produtos de fábricas menores, como Oripuerlab ou Chaze. E, claro, também oferecemos o chá pu erh cru mais premium sob nossa própria marca.

O que é chá pu erh cru?

O chá Pu erh é um tipo de chá originário de Yunnan, China. Eles eram feitos principalmente de variedades locais de folhas grandes (da ye zhong). Normalmente, os chás desta região não são vendidos em chá a granel, mas primeiro comprimidos em vários formatos, como bolos redondos ou tuocha. O pu erh Cru é o tipo mais clássico de pu erh que não sofre fermentação em pilha, que explicaremos a seguir.

Cru pu erh cru conhecido por seu perfil de aroma complexo que pode variar de gramíneo e herbáceo a frutado e floral. Na Teasenz, oferecemos uma ampla variedade de chás pu erh crus, frescos e envelhecidos, em diversos formatos. Na seção de perguntas frequentes abaixo, também explicaremos mais sobre o processo de produção e a diferença entre o chá puro maduro e o cru.

Perguntas Frequentes

Mao cha, compressão e envelhecimento

Existem dois tipos de pu erh: cru e maduro. Ambos os tipos são feitos com 'mao cha' (chá bruto), que são folhas de chá pu erh não comprimidas. Mao cha é o resultado do murchamento, aquecimento, amassamento e secagem ao sol folhas de chá . O chá neste estado já pode ser considerado chá pu erh cru e solto. No entanto, na maioria das vezes o mao cha é comprimido em diferentes formas, como você pode ver acima.

O Pu erh Cru pode ser consumido imediatamente para desfrutar de seus sabores frescos, florais ou frutados, ou pode ser deixado envelhecer para obter um sabor mais suave e complexo. Pu erh cru envelhecido naturalmente, especialmente aqueles feitos de materiais premium, são os mais procurados pelos entusiastas do chá pu erh.

Chá pu erh Maduro vs cru

Enquanto o pu erh cru é armazenado para um envelhecimento lento e natural, o pu erh maduro é produzido por meio de um processo denominado 'fermentação em pilha'. Esta técnica foi desenvolvida para aumentar a velocidade de fermentação em ambiente controlado. Em vez de comprimir o mao cha imediatamente, eles primeiro são empilhados em uma sala úmida e com temperatura controlada e cobertos com panos. Dessa forma, as folhas fermentarão mais rápido e começarão a dourar. As folhas de chá fermentadas em pilha são posteriormente comprimidas em vários formatos de chá pu erh maduro.