Chá Premium Xiao Qing Gan (Mini Tangerina Recheada com Pu Erh)
Chá Premium Xiao Qing Gan (Mini Tangerina Recheada com Pu Erh)
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Temos o prazer de apresentar o nosso premium Xiao Qing Gan (小青柑), elaborado a partir de tangerinas verdes ocas, recheadas com chá pu erh maduro de primeira qualidade e secas ao sol até à perfeição.
Cada tangerina pode preparar até 2 litros de chá, oferecendo um delicioso aroma da casca de tangerina até à última infusão.
Cada Xiao Qing Gan pesa entre 10-14 gramas, com uma média de 12 gramas.
O chá pu erh maduro perfeito para Xiao Qing Gan
Em 2018, o chá Xiao Qing Gan tornou-se tão popular que encontrar exemplares de qualidade era quase impossível. À medida que a procura disparou, as marcas chinesas de chá esforçaram-se para oferecer este chá único. Em vez de adquirir este chá, decidimos embarcar na nossa própria jornada para produzir o Xiao Qing Gan perfeito desde o início.
Após provar vários chás Xiao Qing Gan em 2020, constatámos que muitos careciam de complexidade e equilíbrio entre o aroma da tangerina e o chá pu erh maduro. Alguns tinham um aroma cítrico demasiado intenso, enquanto outros apresentavam um sabor demasiado terroso.
Concluímos que o chá pu erh maduro ideal para Xiao Qing Gan deveria ser uma mistura de folhas mais pequenas e jovens, com uma pós-fermentação menos intensa. Isto produziu um chá mais complexo, equilibrado e menos terroso. Além disso, aplicando o nosso conhecimento na produção de chá de jasmim, refinámos o método de processamento do chá pu erh maduro para melhorar a absorção do aroma cítrico.
No verão de 2024, tangerinas verdes frescas da região de Xinhui, Guangdong, foram colhidas. Estas tangerinas foram limpas, ocas e recheadas com o nosso próprio chá pu erh maduro. Depois, foram naturalmente secas ao sol, embrulhadas em papel e armazenadas para envelhecimento e absorção do aroma.
Origem
Origem
- Origem: Xin Hui & Menghai
- Ano da Colheita da Tangerina: 2024
- Ano da Colheita do Chá: 2020
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.
Impostos de importação?: como enviamos a partir do nosso armazém na UE, NÃO será cobrado imposto de importação na entrega se estiver na UE. Todos os impostos já estão incluídos nos nossos preços.
Envio gratuito: disponível para encomendas superiores a €59 para os Países Baixos/Bélgica, €80 para outros países da UE (excluindo Portugal e Hungria) e Reino Unido, e superiores a €100 para outros países.
Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), exibimos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.