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Chá Xiao Qing Gan Premium 2018 (Mini Tangerina Recheada Pu Erh)
Chá Xiao Qing Gan Premium 2018 (Mini Tangerina Recheada Pu Erh)
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Temos o prazer de apresentar um lote limitado de Xiao Qing Gan (小青柑) premium, feito de tangerinas verdes escavadas recheadas com chá pu erh maduro de primeira qualidade e seco ao sol até a perfeição.
Cada tangerina pode infundir até 1,8 litros de chá, oferecendo um delicioso aroma de casca de tangerina até a última infusão.
Com apenas 20kg produzidos, não perca a oportunidade de fazer a sua encomenda antes que esgote.
Cada Xiao Qing Gan pesa entre 8 e 10 gramas, com média de 9,2 gramas.
O chá pu erh maduro perfeito para Xiao Qing Gan
Em 2018, o chá Xiao Qing Gan tornou-se tão popular que era quase impossível obter chá de qualidade. À medida que a procura disparava, as marcas de chá chinesas lutaram para oferecer este chá único. Em vez de adquirir este chá, decidimos embarcar em nossa própria jornada para produzir o Xiao Qing Gan perfeito a partir do zero.
Depois de provar e provar vários chás Xiao Qing Gan em 2018, descobrimos que muitos careciam de complexidade, bem como de equilíbrio entre o aroma de tangerina e o chá pu erh maduro. Alguns tinham um aroma cítrico irresistível, enquanto outros tinham um sabor muito terroso.
Concluímos que o chá pu erh maduro ideal para Xiao Qing Gan deveria ser uma mistura de folhas menores e mais jovens, com pós-fermentação menos intensa. Isso produziu um chá mais complexo, equilibrado e menos terroso. Além disso, aplicando nosso conhecimento na produção de chá de jasmim, refinamos o método de processamento do chá pu erh maduro para aumentar a absorção do aroma cítrico.
No verão de 2018, foram colhidas tangerinas verdes frescas da região de Xinhui, em Guangdong. Essas tangerinas foram limpas, escavadas e recheadas com nosso próprio chá pu erh maduro. Em seguida, foram secos naturalmente ao sol, embrulhados em papel e armazenados para posterior envelhecimento e absorção do aroma.
Origem
Origem
- Origin: Xin Hui & Menghai
- Year: 2018
Preparação de chá
Preparação de chá
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Envio, devoluções e métodos de pagamento
Envio, devoluções e métodos de pagamento
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Nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Ao longo do rio durante o Festival Qingming”, de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como a obra de arte original), mostramos o processo de produção de chá dos agricultores através da mesma perspectiva aérea.
Ao examinar detalhadamente o design de nossa embalagem, os entusiastas do chá observarão o processo de fabricação do chá, com os produtores de chá colhendo, secando, enrolando e fritando folhas de chá . O chá é então degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da “antiga estrada do chá”.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da preparação do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos produtores de chá.