Collectie: Chinese thee

De wereld van Chinese thee is complex, doordrenkt van traditie, cultuur en geschiedenis. Terwijl de simpele vraag "wat is Chinese thee?". Er zit veel meer achter dan op het eerste gezicht lijkt. Voor ons is Chinese thee meer dan alleen een drank, het is een manier van leven. Voor theeboeren is het een beroep en een erfgoed dat ze moeten doorgeven aan de volgende generatie. Voor historici is Chinese thee een historisch medium voor economische en culturele uitwisseling.

In technische termen verwijst Chinese thee naar alle thee die in China wordt verbouwd en verwerkt. Er zijn echter talloze soorten Chinese thee, elk met zijn eigen unieke smaak en aroma. Afhankelijk van de verwerkingsmethode worden ze geclassificeerd als witte, groene, oolong, gele, zwarte of pu erh thee. Voor meer informatie over elke Chinese theesoort raden wij u aan de gerelateerde pagina's op onze site te bezoeken.

Langdurige en regelmatige consumptie van Chinese thee is over het algemeen gunstig voor de gezondheid. Er is wetenschappelijk bewijs dat het feit ondersteunt dat het drinken van thee het risico op hartziekten, sommige soorten kanker, diabetes type 2 en ontstekingen kan verminderen. Studies suggereren ook dat theeconsumptie de gezondheid van de botten kan verbeteren.

Wij zijn van mening dat een matige dagelijkse consumptie van thee over het algemeen gezond is, tenzij u erg gevoelig bent voor cafeïne of als uw arts u adviseert geen thee te drinken. Om eventuele bijwerkingen te voorkomen, drink geen thee op een lege maag en drink 's avonds geen thee om slapeloosheid te voorkomen. De beste tijd om van thee te genieten is een half uur na het ontbijt en de lunch.

Voor meer informatie raden we u aan deze academische onderzoeken te lezen

• "Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project" door Wang et al., gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology (2020).
• "Green tea consumption and cause-specific mortality: Results from two prospective cohort studies in China" door Yu et al., gepubliceerd in de Journal of Epidemiology (2017).
• "Tea and flavonoid intake predict osteoporotic fracture risk in elderly Australian women: A prospective study" door Myers et al., gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition (2015).
• "The beneficial effects of tea on immune system and inflammation: A review of evidence from in vitro, animal, and human research" door Chandra et al., gepubliceerd in Nutrition Research (2017).
• "Long-term tea intake is associated with reduced incidence of type 2 diabetes in elderly women" door Iso et al., gepubliceerd in de Journal of Voeding (2011).

Het cafeïnegehalte in Chinese thee kan aanzienlijk variëren, afhankelijk van het soort thee en vele andere factoren. Hier is een kort overzicht:

• Zwarte thee - Bevat de hoogste hoeveelheid cafeïne, doorgaans variërend van 14-70 mg per portie van 8 oz.
• Groene thee - Heeft een matige hoeveelheid cafeïne, meestal tussen 24-45 mg per portie van 8 oz.
• Oolong thee - Valt tussen zwarte en groene thee, met ongeveer 30-50 mg cafeïne per portie van 8 oz.
< li>Witte thee - Bevat de minste hoeveelheid cafeïne, meestal 15-30 mg per portie van 8 oz.
• Kruidenthee - De meeste soorten zijn van nature cafeïnevrij.

Houd er rekening mee dat deze hoeveelheden kunnen variëren op basis van de thee-waterverhouding, de watertemperatuur, hoe lang de thee wordt gezet, de soort, de herkomst, de cultivar en vele andere factoren. Bovenstaande cijfers zijn schattingen voor Chinese thee die op 'westerse wijze' is bereid. Dezelfde thee, bereid op de 'traditionele manier' (met een hoge thee-waterverhouding), zal over het algemeen meer cafeïne bevatten.

Bij Teasenz.eu bieden we een brede selectie Chinese theesoorten in Europa, inclusief maar niet beperkt tot witte, groene, oolong, zwarte en pu erh thee. We zijn er trots op dat we hoogwaardige, authentieke en verse thee rechtstreeks uit China betrekken. Voor theeliefhebbers buiten de EU raden we aan om ook onze wereldwijde site te bezoeken: Teasenz.com.

Welke Chinese theesoorten worden vaak geserveerd in Chinese restaurants?

Theesoorten die je doorgaans op de menukaart van Chinese restaurants (buiten China) vindt, zijn groene jasmijnthee, rijpe pu erh thee (soms met gedroogde chrysanthemumbloem) en tieguanyin oolongthee. Deze theeën hebben een intens aroma dat goed past bij de maaltijd. Bovendien ondersteunen ze de spijsvertering.

Heeft u nog andere vragen die niet in deze sectie worden behandeld? Neem gerust contact met ons op via de chat. We helpen je graag verder.