Eendenpoep Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Thee

Wat doe je als je een thee ontdekt die zo lekker is, dat je hem helemaal voor jezelf wilt houden? Je noemt het 'duck shit tea' (Ya Shi Xiang). Dat is wat de monnik deed die deze speciale theecultivar voor het eerst ontdekte in de Phoenix-berg van Guangdong.

Onze Duck Shit-thee is een licht geoxideerde oolongthee met een honingzoet en bloemig aroma en een stroperige textuur. De smaak is verfrissend en levendig, alsof je geniet van een wandeling in een park op een zonnige lentedag.

Oorsprong van de naam: Duck Shit Oolong

Volgens de legende ontdekte een monnik in het dorp Ping Keng Tou een theesoort met een buitengewone smaak en probeerde deze geheim te houden. Hij vertelde de dorpelingen dat de aarde in het gebied bedekt was met uitwerpselen van eenden. We kunnen niet verifiëren of dit verhaal waar is of niet. Welke maatregelen er ook werden genomen om de thee alleen voor zichzelf te houden, ze waren uiteindelijk niet succesvol: Duck Shit Oolong is de meest populaire thee van de regio geworden.