NaN -Infinity

Eendenpoep Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Thee

€11,95 EUR

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Maat 70 gram 15 g (monster) 1 kg 50 g (blik)

Aantal

Wat doe je als je een thee ontdekt die zo lekker is, dat je hem helemaal voor jezelf wilt houden? Je noemt het 'duck shit tea' (Ya Shi Xiang). Dat is wat de monnik deed die deze speciale theecultivar voor het eerst ontdekte in de Phoenix-berg van Guangdong.

Onze Duck Shit-thee is een licht geoxideerde oolongthee met een honingzoet en bloemig aroma en een stroperige textuur. De smaak is verfrissend en levendig, alsof je geniet van een wandeling in een park op een zonnige lentedag.

Oorsprong van de naam: Duck Shit Oolong

Volgens de legende ontdekte een monnik in het dorp Ping Keng Tou een theesoort met een buitengewone smaak en probeerde deze geheim te houden. Hij vertelde de dorpelingen dat de aarde in het gebied bedekt was met uitwerpselen van eenden. We kunnen niet verifiëren of dit verhaal waar is of niet. Welke maatregelen er ook werden genomen om de thee alleen voor zichzelf te houden, ze waren uiteindelijk niet succesvol: Duck Shit Oolong is de meest populaire thee van de regio geworden.

Herkomst

Brand: Teasenz
Year: 2024
Season: Spring
Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
Type: oolong tea

Bereiding / zetadvies

Western method

Infuse 3 grams of Duck Shit oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Ya Shi Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Verzending, retour & betaalmethoden

Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.

Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.

Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.

Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.

Alle details bekijken

Hoe deze oolongthee is gemaakt

Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
Verwelken
De bladeren worden uitgespreid om te verwelken.
Gedeeltelijke oxidatie
De bladeren worden binnenshuis geoxideerd.
Blauwe plekken
Om verdere oxidatie te bevorderen, worden de bladeren geschud.
Fixatie
De gedeeltelijk geoxideerde bladeren worden verhit om de oxidatie te stoppen.
Rollen & vormen
Theebladeren worden gerold en gevormd.
Drogen
De bladeren worden gedroogd om het vochtgehalte verder te verminderen.
Roosteren
Bladeren worden geroosterd in bamboemanden om de aroma's te versterken.

NaN -Infinity

A good tea, not that perfumed as I expected but very good

This Phoenix tea is perfect. Utmost round in flavour and fragrance and well-balanced. Creamy in flavour and brings savoury rice notes in its smell. It has a nice culmination and burst of 'deliciousness' after four or five steeps. it leaves the mouth slightly dry and begs you for more and more.

Creamy and floral Dan Cong.

Lasts a while and is perfect for trying out Ya Shi for the first time to see if you like it.

Aroma of orchid and jasmine. Initial floral and intensely creamy flavor, transitions to honey and some fruit slightly. Finishes with a light mineral touch. Ideal to end the day.

Brewing: 5g/100ml, 100°C, 10s x 3, +5s.

Warmed-up dry leaves smell like flowers and grass. When wet, an exuberant aroma of candy, honey and spices comes out.

The liquor has the same flowery and spicy theme, with a beautiful intensity and depth.

Oolongs are usually cheerful and superficial, but this one is serious and heavy, like it has seen some shit. It clearly has an exciting story to tell - one that develops wonderfully, steep after steep, taking you to exotic places and leaving you better for it.

1 2

Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.

Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.

Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.