NaN -Infinity

Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong Thee

€11,95 EUR

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Maat 70 gram 15 g (monster) 1 kg

Aantal

Een single-landgoed oolong thee uit de Phoenix-berg in de provincie Guangdong. Oolong-thee uit deze gerenommeerde regio staat ook bekend als Dan Cong (single bush) oolong. Deze Dan Cong Oolong-thee is gemaakt van bladeren van de Da Wu Ye-cultivar, die vakkundig zijn verwerkt in een Mi Lan Xiang-aroma (honingorchidee).

Deze Mi Lan Xiang Dan Cong is medium gebrand en heeft een complexe, warme en gezellige smaak die wordt gekenmerkt door tonen van honing, orchideebloemen, perzik, kaneel en mineralen.

Herkomst

Brand: Teasenz
Year: 2024
Season: Spring
Origin: Phoenix Mountain, Guangdong
Type: oolong tea

Bereiding / zetadvies

Western method

Infuse 3 grams of Mi Lan Xiang oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of oolong tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Verzending, retour & betaalmethoden

Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.

Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.

Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.

Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.

Alle details bekijken

Hoe deze oolongthee is gemaakt

Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
Verwelken
De bladeren worden uitgespreid om te verwelken.
Gedeeltelijke oxidatie
De bladeren worden binnenshuis geoxideerd.
Blauwe plekken
Om verdere oxidatie te bevorderen, worden de bladeren geschud.
Fixatie
De gedeeltelijk geoxideerde bladeren worden verhit om de oxidatie te stoppen.
Rollen & vormen
Theebladeren worden gerold en gevormd.
Drogen
De bladeren worden gedroogd om het vochtgehalte verder te verminderen.
Roosteren
Bladeren worden geroosterd in bamboemanden om de aroma's te versterken.

NaN -Infinity

Brewing: 6g/100ml, 100°C, 10s x 3, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of spices, flowers and honey. When wet, the spices intensify and some crazy tropical fruit notes appear.

The liquor tastes of spices and tropical fruit, with a mineral aftertaste. A very rich and exotic profile, dark and violent in its deep vegetal notes, like a rainforest at night.

The violence tones down after ten steeps or so, but you'll never forget having been through the heart of darkness. Quite the experience.

A good Dan Cong for the price.

Floral and woodsy, but for me a tad too strong of a charcoal aroma. The charcoal aroma does fade after the 3rd infusion and the tea becomes more rounded.

4.5*, I recommend to try the Xing Ren Xiang!

At this price point a good introduction to Dan Cong's.

Smell: roasted cinnamon, dark honey, orchid
Brewed smell: burned dark berries
Tasting notes: dark flowery (orchid) honey

Brewing parameters: 5g/100ml. 95C 15s (keep first brew to taste last), then 100C 5s brews

Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.

Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.

Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.