Hoe maak je een pu erh- cake ?
Een pu erh cake bestaat uit twee zijden: de voorkant en de achterkant. Op de voorkant staat meestal het label van de fabrikant, terwijl de achterkant van de cake een holte in het midden heeft. Veel mensen geven er de voorkeur aan om vanaf de achterkant te beginnen om het uiterlijk van de cake te behouden.
Om een cake te breken, volg je deze stappen:
- Gebruik een bakplaat of de verpakking van de cake om bladeren en kruimels op te vangen.
- Steek de naald voorzichtig in een plek vlakbij de holte aan de achterkant. Mogelijk moet u meerdere plekken proberen om de zwakke plek te vinden.
- Zodra je de juiste plek hebt gevonden, steek je de naald erin en beweeg je hem voorzichtig heen en weer om de thee los te maken. Vermijd het uitoefenen van te veel kracht.
- Mogelijk moet u de vorige stap herhalen door de naald nog een of twee keer in de buurt van het eerste gaatje te steken, totdat u een stuk thee kunt afbreken.
Neem de tijd en wees geduldig. Als de bladeren in één groot stuk afbreken met minimale kruimels, zal het resulterende brouwsel gladder zijn.
Hoe maak je een pu erh- cake ?
Als je eenmaal een stuk pu erh hebt afgebroken, kun je je favoriete theepot of gaiwan gebruiken om een kopje thee te zetten. Voor meer informatie over de trektijd en trektemperatuur kunt u de afzonderlijke theepagina's hierboven bezoeken en de sectie met trekinstructies lezen.
Hoe bewaar je een pu erh cake ?
Om een pu erh thee optimaal te laten rijpen raden wij aan om deze op kamertemperatuur tussen de 20-30ºC te bewaren. De ruimte waarin de thee wordt bewaard, moet goed geventileerd zijn en de opslaglocatie moet vrij zijn van geuren, direct zonlicht en een hoge luchtvochtigheid.
De thee kan worden bewaard in de originele verpakking, die in een doos of pot kan worden geplaatst. Als u in een zeer vochtig klimaat leeft, kunt u de cake eerst in een voedselveilige ritssluitingszak doen voordat u hem in een doos/pot bewaart.
Tenslotte adviseren wij om rauwe en rijpe pu erh thee apart van elkaar te bewaren.
Waar kun je pu erh-theecakejes kopen?
We raden aan om cake bij Teasenz.eu te kopen als u in Europa woont. Wij bieden snelle verzending vanuit ons EU-magazijn in Nederland. Als u buiten de EU woont, kunt u theecakes bestellen in onze wereldwijde winkel in China ( Teasenz.com ).
