Jin Jun Mei Zwarte Thee
Jin Jun Mei Zwarte Thee
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De hoogste kwaliteit Jin Jun Mei uit de Wuyishan-theeregio met prachtige bloemen en honing aroma en hinten van osmanthus, mango en lychee.
Oorsprong
Oorsprong
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Wuyishan
- Varietal (cultivar): small leaf Assamica (Xiao Ye Zhong)
- Type: black tea
Bereiding
Bereiding
How to brew Jin Jun Mei black tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next infusion.
Verzending, Retouren & Betaalmethoden
Verzending, Retouren & Betaalmethoden
Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.
Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.
Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.
Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.
Deel

Hoe deze zwarte thee is gemaakt
-
Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
-
Verwelken
De bladeren worden op bamboe schalen uitgespreid om te verwelken.
-
Rollen
Bladeren worden opgerold, waardoor de oppervlaktecellen worden afgebroken en oxidatie wordt bevorderd.
-
Oxidatie
Gerolde bladeren worden geoxideerd in bamboemanden bedekt met een doek.
-
Drogen
De geoxideerde bladeren worden gedroogd om het vocht tot een minimum te beperken.
-
Sorteren
De theebladeren worden handmatig of mechanisch gesorteerd.
Heerlijke thee voor mijn yixing theepot
Lovely Strong Black Tea
Jin Jun Mei is a naturally more sweet kind of tea with very few bitters, rich in taste and very well balanced. My favorite type of black tea, great quality too.
Really good value for the price, same style as yunnan gold, I would say that yunnan gold is slightly better but jin jun mei is already really good
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of dark chocolate, cherries, flowers and smoked bacon. When wet, the smell of bacon intensifies.
The liquor tastes of cherries, warm spices and chicken soup. This umami flavour is nothing short of spectacular. There are other delicate notes waiting to be discovered in the background, but the meat-like umami is front and centre - and deservedly so.
A few notes about the name: real Jin Jun Mei is extremely rare and extremely expensive, so replicas abound. These "tribute bands" strive to mimic the original's fruitiness and appearance (100% golden buds). The wonderful tea sold here looks more like a "Yunnan Gold" Dian Hong, with half golden buds and half black leaves. I guess the unique taste qualified it for a more prestigious label.
Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.
Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.
Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.