2025 Velvet Mountain Bolo de Chá Roxo, Montanha Bulang 200g

'Velvet Mountain' é o nosso primeiro bolo de chá roxo premium com a marca Teasenz, elaborado a partir das folhas do cultivar Zi Juan (紫娟). A sua textura na boca e a complexidade persistente são verdadeiramente únicas e fascinantes.

• Material premium: as folhas de chá são colhidas à mão de árvores antigas na montanha Bulang (1500m) durante o início da Primavera de 2025. Pertencem à primeira colheita da estação, oferecendo mais sabor e valor nutricional (maior teor de antioxidantes).
• Envelhecimento ótimo & prensagem em pedra: as folhas colhidas são cuidadosamente processadas em maocha (chá não acabado) e armazenadas soltas durante vários meses para um envelhecimento uniforme. Posteriormente, foram vaporizadas e prensadas manualmente em pedra em setembro de 2025. O método de processamento aplicado é o mesmo do chá pu erh cru.
• Embalagem bonita & segura: cada bolo é envolvido numa camada dupla de papel para maior proteção e envelhecimento ideal do chá. Cinco bolos são embalados numa outra camada de papel e envoltos em folhas de bambu para garantir que os bolos não se danifiquem durante o transporte e armazenamento. A etiqueta da embalagem foi desenhada e ilustrada pela artista Suyi.

Saiba mais sobre a filosofia do design da embalagem deste bolo de chá.

Notas de Prova do Chá Roxo

Leia as nossas notas de prova abaixo, baseadas nos seguintes parâmetros de infusão: 3,5g de chá infundidos da forma tradicional com 100ml de água por infusão a 100ºC.

• 1.ª–2.ª infusão: O líquido apresenta imediatamente uma cor dourada com um tom distinto roxo-esverdeado. O aroma oferece notas herbais, com claras sugestões de hortelã e camomila doce. No paladar, é doce e cremoso, com uma sensação aveludada. O chá tem um incrível sabor persistente. A fragrância rica permanece na chávena vazia, enquanto as folhas húmidas libertam um perfume doce, quase salgado, de ervas e flores silvestres.
• 3.ª–4.ª infusão: O sabor aprofunda-se e fortalece, revelando uma complexidade satisfatória. Surgem notas distintas de chicória e um toque umami salgado a azeitona. Um retrogosto doce a alcaçuz equilibra lindamente uma adstringência agradável e delicada. Aparece uma leve nota amadeirada, e o aroma forte é intensamente refrescante e purificante para o paladar. Entretanto, sente-se o forte Qi (energia do chá).
• 5.ª–6.ª infusão: O líquido transforma-se numa experiência suave e redonda, adquirindo um belo tom dourado envelhecido. As notas umami salgadas a azeitona e chicória mantêm-se, mas agora são mais suaves e arredondadas. A textura na boca torna-se excepcionalmente aveludada e rica, enquanto o retrogosto persistente é amplificado, mostrando agora notas doces de fruta madura.
• Infusões seguintes: Nas infusões mais tardias, a textura na boca é ainda mais suave; o sabor mantém-se doce com um toque umami. O retrogosto permanece durante vários minutos, deixando a boca agradavelmente limpa e fresca com um toque a limão. O aroma e a sensação geral recordam uma agradável infusão de ervas que se beberia numa noite relaxante.

Velvet Mountain é uma adição especial para qualquer amante de chá. Para iniciantes, oferece um sabor mais suave e acessível em comparação com o chá sheng pu erh jovem e mais amargo. Para conhecedores experientes, este bolo oferece uma complexidade cativante, distinguindo-se do pu erh cru clássico pelo seu perfil rico.