Chá Pu Erh Selvagem Cru da Aldeia Walong Manzhuan 2024

Este extraordinário Pu Erh cru antigo vem diretamente da Aldeia Walong em Manzhuan. Está classificado como uma das Seis Montanhas Famosas e é a terra natal da nossa especialista nativa em chá de Yunnan, Cao Yan Mei. Como curadora de chá por trás de todos os nossos bolos de chá da marca Teasenz, Yan Mei reconhece uma folha de classe mundial quando a prova. Este lote é tão incrivelmente delicioso, vibrante e complexo que ela simplesmente não pôde deixá-lo para trás.

Este chá é colhido de árvores selvagens com idades entre 50 e 60 anos. Como só existem 10 kg disponíveis, o lote era demasiado pequeno para uma fábrica montar a sua maquinaria de prensagem. Enfrentámos uma escolha: deixá-lo para trás ou trazê-lo para si exatamente como é. Escolhemos a segunda opção. Oferecido como Pu Erh cru em folhas soltas, é simples o suficiente para principiantes aventureiros prepararem sem esforço, mas possui a profundidade e complexidade que os conhecedores experientes procuram. Aqui estão as nossas notas de prova:

• O Aroma: Um maravilhoso bouquet em múltiplas camadas. As primeiras infusões libertam uma onda de fruta fresca e vibrante e florais delicados, que depois se transformam numa doçura profunda e reconfortante a mel que permanece na chávena vazia.
• O Líquido: Derrama-se numa bela cor densa, amarelo-dourado alaranjado. A claridade é impressionante, captando a luz com uma aparência espessa e viscosa que antecipa a textura que se segue.
• A Textura: Excepcionalmente suave e oleosa. Este chá possui uma viscosidade rica e pesada que reveste luxuosamente a boca e a garganta, deixando um final limpo e aveludado.
• Resistência à Infusão: Este chá suporta facilmente 15 ou mais infusões. Mesmo depois dos aromas começarem a desaparecer, as folhas continuam a dar à água uma textura espessa e suave que faz querer continuar a infundir.
• Aparência das Folhas: Depois de infundidas, as folhas molhadas revelam a sua força natural. Mantêm-se firmes e inteiras, com um tamanho médio entre 5 e 9 cm.

A Energia: Cha Qi que Eleva a Mente

Um aviso amigável: liberte a sua agenda antes de se sentar com este chá. É muito provável que fique maravilhosamente "embriagado de chá".

O Cha Qi (energia do chá) desta folha de crescimento antigo de Manzhuan é simplesmente incrível. Quase imediatamente, sentirá um poderoso estímulo mental e clareza cognitiva que corta o ruído do dia. À medida que as sessões avançam, uma sensação física profunda toma conta: arrefece profundamente o corpo de dentro para fora, dissipando o calor interno e induzindo um suor leve e purificador nas costas. É uma experiência imersiva e de corpo inteiro que permanece consigo muito depois da sessão de chá.

Como este é um chá Sheng pu erh em folhas soltas, responde de forma bela e instantânea à preparação Gongfu. Use infusões rápidas num gaiwan com água a ferver para ver o perfil de sabor complexo desdobrar-se infusão após infusão. Não perca a oportunidade de provar o orgulho da terra natal de Yan Mei; uma vez que estes 10 quilogramas acabem, acabam para sempre.