Kollekció: Fekete Tea

Kérdései vannak a következővel kapcsolatban: Fekete Tea?

Fekete Tea 101

Mi az a Fekete Tea

A fekete tea előállításához a tealevél intenzív oxidációs folyamaton mennek keresztül, ami befolyásolja a tea színét és ízét. Ennek eredményeként a fekete tea sötétebb és erőteljesebb aromájú a zöld teához képest.

A Fujianból származó kínai fekete teákat többnyire kis levelű fajtából (például Lapsang Souchong) készítik, míg a yunnani fekete teákat általában nagy levelű fajtából (pl. Dian Hong) készítik. Kína jól ismert fekete teát termelő régiói közé tartozik a Qimen ország, a Wuyi-hegység és Yunnan tartomány.

Milyen előnyei vannak a Fekete Tea

A kutatások azt mutatják, hogy a fekete tea fogyasztása javítja az éberséget, csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek miatti halálozás kockázatát. Például egy fontos NIH-tanulmány 498 043 teát ivó embert követett figyelemmel az Egyesült Királyságban körülbelül 11 éven át, és megállapította, hogy a napi két vagy több csésze fekete tea elfogyasztása 9-13%-kal csökkenti a bármilyen okból, például szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozási kockázatot. ischaemiás szívbetegség és stroke. A tanulmány azt is megállapította, hogy a fekete tea előnyei függetlenek a tea hőmérsékletétől, a tej- vagy cukoradaléktól, valamint a koffein-anyagcsere genetikai változásaitól.

Egy másik tanulmányban 74 961 svéd felnőttet követtek 10,2 éven keresztül, és megállapították, hogy a napi négy vagy több csésze fekete tea 21%-kal alacsonyabb stroke-kockázattal jár, mint a napi egy csészénél kevesebb elfogyasztása.

A Journal of Nutrition 2003-ban megjelent tanulmányában a kutatók 47 enyhén hiperkoleszterinémiás felnőttet bíztak meg azzal, hogy három héten keresztül igyanak meg öt csésze fekete teát vagy egy placebót. A tanulmány megállapította, hogy a fekete tea fogyasztása a placebóhoz képest jelentősen, 6,5%-kal, illetve 11,1%-kal csökkentette az össz- és LDL-koleszterinszintet.

Végül az Elsevier által közzétett 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a fekete tea javítja az önéberséget. Ebben a tanulmányban véletlenszerűen 95 egészséges fiatal felnőttet jelöltek ki arra, hogy igyanak meg két csésze fekete teát vagy egy placebót hat héten keresztül. A tanulmány megállapította, hogy a fekete tea fogyasztása javította a figyelmet és az önbevallás szerinti éberséget, amit kognitív tesztekkel és kérdőívekkel mértek. A tanulmány azt is megállapította, hogy a fekete tea fogyasztása reggel csökkentette a kortizolszintet, amely egy stresszhormon.

Fekete Tea és koffein

A fekete tea koffeintartalma számos tényezőtől függ, például a tealevél típusától és minőségétől, a felhasznált tea mennyiségétől, a víz hőmérsékletétől és az áztatási időtől. Általában minél több tealevél használ, és minél tovább áztatja, annál több koffein kerül a csészébe. Ezért nehéz pontos számot adni. Tájékoztatásul egy csésze fekete tea 14-70 mg koffeint tartalmazhat.

Hol lehet vásárolni Fekete Tea

Sok helyen vásárolhat fekete teát online, preferenciáitól függően. A szokásos teafilterekért keresse fel a helyi élelmiszerboltot, míg a laza tea esetében keressen fel egy fizikai vagy online szaküzletet. Vannak globális online boltok is, amelyek egy adott ország fekete teáira specializálódtak. Például mi (Teasenz) csak kínai fekete teákra specializálódtunk.

Egyéb GYIK erről: Fekete Tea

Hogyan kell főzni a kínai fekete teát

A fekete tea áztatásának különböző módjai vannak, például a nyugati módszer és a hagyományos kínai módszer. Az egyes fekete teákra vonatkozó konkrét útmutatásokért javasoljuk, hogy látogassa meg a fenti egyes teák oldalait.

Hogyan mondják kínaiul a fekete teát

Hong cha (vörös tea)

Miért hívják a fekete teát kínaiul vörös teának?

A „vörös tea” kifejezés a fekete tea tealúgjának vöröses színére utal.