2025 Fluwelen Berg Paarse Theecake, Bulangberg 200g

'Velvet Mountain' is onze eerste Teasenz-geëtiketteerde premium paarse theecake, gemaakt van bladeren van de Zi Juan (紫娟) cultivar. De mondgevoel en aanhoudende complexiteit zijn werkelijk uniek en fascinerend.

• Premium materiaal: de theebladeren worden met de hand geplukt van oude bomen in de Bulang-berg (1500m) tijdens het vroege voorjaar van 2025. Ze behoren tot de eerste oogst van het seizoen, wat meer smaak en voedingswaarde (hogere antioxidantinhoud) biedt.
• Optimale rijping & steen-geperst: de geoogste bladeren worden zorgvuldig verwerkt in maocha (onafgewerkte thee) en enkele maanden in losse vorm opgeslagen voor uniforme rijping. Daarna werden ze gestoomd en handmatig steen-geperst in september 2025. De toegepaste verwerkingsmethode is dezelfde als voor rauwe pu erh-thee.
• Prachtige & veilige verpakking: Elke cake is verpakt in een dubbele laag papier voor verbeterde bescherming en optimale verdere rijping van de thee. Vijf cakes worden verpakt in een andere laag papier en omwikkeld met bamboebladeren om te zorgen dat de cakes niet beschadigen tijdens transport en opslag. Het verpakkingslabel is ontworpen en getekend door kunstenaar Suyi.

Lees meer over de verpakkingsontwerpfilosofie van deze theecake.

Paarse Thee Proefnotities

Lees onze proefnotities hieronder gebaseerd op de volgende trekparameters: 3,5g thee getrokken op de traditionele manier met 100ml water per trek bij 100ºC. 

• 1e–2e trek: De liquor toont onmiddellijk een gouden kleur met een kenmerkende paars-groene tint. Het aroma biedt kruidige tonen, met duidelijke hints van munt en zoete kamille. In de mond is het zoet en romig, met een fluweelachtige sensatie. De thee heeft een ongelooflijke aanhoudende nasmaak. Het rijke aroma blijft hangen in het lege kopje, terwijl de natte bladeren zelf een zoet, bijna hartig parfum van wilde kruiden en wilde bloemen afgeven.
• 3e–4e trek: De smaak verdiept en versterkt zich, en onthult een bevredigende complexiteit. Duidelijke tonen van cichorei en een hartige umami-olijfnoot komen nu naar voren. Een drop-zoete nasmaak balanceert prachtig met een aangename, delicate astringentie. Een lichte houtachtige noot verschijnt, en het sterke aroma is intens verfrissend en reinigend voor het gehemelte. Ondertussen voel je de sterke Qi (thee-energie).
• 5e–6e trek: De liquor verandert in een zachte en ronde ervaring, met een mooie, gerijpte gouden tint. De hartige olijf-umami en cichoreiton blijven, maar zijn nu zachter en ronder. Het mondgevoel wordt uitzonderlijk fluweelachtig en rijk, terwijl de aanhoudende nasmaak wordt versterkt en nu zoete tonen van rijp fruit toont.
• Verdere trekken: Bij de laatste trekken is het mondgevoel nog zachter; de smaak blijft zoet met een umami-touch. De nasmaak blijft nog enkele minuten hangen, waardoor je mond aangenaam schoon en citroenfris aanvoelt. Het aroma en de algehele sensatie doen denken aan een aangename kruidentheethee-melange die je op een ontspannen avond zou drinken.

Velvet Mountain is een speciale toevoeging voor elke theeliefhebber. Voor beginners biedt het een soepelere en toegankelijkere smaak in vergelijking met de meer bittere jonge sheng pu erh-thee. Voor ervaren kenners biedt deze cake een boeiende complexiteit, die het onderscheidt van klassieke rauwe pu erh met zijn rijke profiel.