2010 Ancient Gate Yiwu Oud Gerijpte Rauwe Pu Erh Theekoek 200g

De textuur is glad en vol van smaak, met een fruitige zoetheid die het geduldige verstrijken van de tijd vastlegt in de beste bladeren van Yiwu. Zonder de bittere medicinale tonen is deze pu erh diep troostrijk. Het is net zo gemakkelijk te genieten als een gesprek onder vrienden, verscholen in een stille binnenplaats achter de poorten van het Ancient Gate van het oude Pingyao.

Uiterlijk & Smaak

Zelden komen we een oudere rauwe pu erh tegen die zo zuiver gerijpt is. De lentebladeren van 2010 zijn donkerder van kleur geworden, de knoppen hebben een zachte gouden tint gekregen, en het oppervlak van de cake vertoont een gelijkmatige, licht olieachtige glans, een teken van gestage rijping.

In het kopje neigt hij naar zoet en fruitig met een zachte, ronde body. De rijping heeft de oorspronkelijke samentrekkende en bittere tonen verzacht, waardoor een milde diepte en een aanhoudende zoetheid op het gehemelte achterblijven. Troostrijk, evenwichtig en opmerkelijk toegankelijk voor een gerijpte sheng.

Oogst & Bereiding

• Oogst: Met de hand geplukt in de lente van 2010
• Bereiding: verwerkt tot maocha (losse pu erh)
• Rijping: 14,5 jaar gerijpt in losse vorm voor gelijkmatige rijping van binnen naar buiten
• Persing: Gestoomd en met steen geperst tot cakes in november 2025

Omdat de thee het grootste deel van zijn leven als losse maocha heeft gerijpt, is de rijping opvallend gelijkmatig, niet slechts “gerijpt aan de oppervlakte.” Hij drinkt nu al prachtig, maar heeft ook nog ruimte om zich verder te ontwikkelen.

Verpakking

Elke cake is dubbel verpakt in twee lagen ademend papier om verdere rijping te ondersteunen. Sets van vijf cakes worden vervolgens in een extra beschermlaag gewikkeld en afgewerkt met gedroogde bamboeomhulling om de thee tijdens opslag en vervoer te beschermen.

Ontwerp: Oude Stad Pingyao

Het Ancient Gate etiket verwijst naar Pingyao, de ommuurde stad waarvan de massieve poorten ooit de beweging van thee, zilver en mensen langs de handelsroutes tussen Xian en Beijing omlijstten. In de 19e eeuw droeg Pingyao bij aan de Chinese theehandel via zijn piaohao draftbanken, die de lange reizen financierden die thee van het zuiden naar de noordelijke grenzen en verder brachten. Tegenwoordig voelt diezelfde stad als een levend museum, waar bewaarde stenen muren en binnenplaats-theehuisjes een rustiger tempo en een meer bezinnende manier van drinken uitnodigen. Met de hand getekend door onze kunstenaar Suyi in Chinese waterverfstijl (水墨画). Het is zo mooi dat het zomaar in een lijst aan je muur zou kunnen hangen. Het ontwerp vangt dit thema van volharding en stille voorspoed, een herinnering dat, net als Pingyao zelf, goed gemaakte pu erh gebouwd is om lang mee te gaan, dieper van karakter en waarde wordend naarmate de tijd zijn werk doet.

Herkomst: Yiwu (1800m)

Deze thee komt van de Yiwu-berg in Xishuangbanna, Yunnan, op ongeveer 1800 meter hoogte. Yiwu is een van de Zes Beroemde Theebergen (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng en Youle), sinds de Qing-dynastie gewaardeerd als een belangrijk centrum van theeproductie en handel. Historisch gezien reisden Yiwu-theeën langs oude routes naar Tibet en werden ze ook als eerbetoon naar keizerlijke hoven gestuurd.

Yiwu staat vooral bekend om zijn milde karakter, zachte textuur en zoete, aanhoudende nasmaak, en deze cake toont dat klassieke profiel met jaren van rijping erbovenop.