2023 Yibang Oude Boom Rauwe Pu Erh, Xiao Ye Zhong (Klein Blad) 200g

Een rauwe pu erh-thee gemaakt van de kleine bladvariëteit (Xiao Ye Zhong) uit Yibang (倚邦). Nog nooit hebben we een rauwe pu erh geproefd met zo’n complex en gelaagd aroma.

Zoals elke Teasenz- cake wordt ook deze Yibang pu erh thee met uitzonderlijke zorg geproduceerd:

• De handgeplukte theebladeren van het voorjaar van 2023 werden verwerkt tot losse thee en 10 maanden in losse staat gerijpt . Dit resulteerde in een gelijkmatiger gerijpte thee. In januari 2024 werden de theebladeren gestoomd op een gecontroleerde temperatuur en geperst tot cakes .
• Door het zorgvuldige, handmatige persen met stenen blijven de hele bladeren en knoppen perfect intact. Door de cake niet te strak te persen kan de cake optimaal rijpen. Bovendien kan je de cake gemakkelijk losmaken met een theemes zonder dat er bladeren breken. 
• De cakes worden dubbel verpakt in twee lagen papier voor een optimale verdere rijping en per 5 cakes in bamboevellen gewikkeld om ze te beschermen tegen overmatige vochtigheid.

Complex, gelaagd aroma

Het bijzondere aan deze pu erh thee is het complexe en gelaagde aroma. Als je een slokje van deze thee neemt, ervaar je een zachte en melkachtige textuur, en de zoetheid van honing compenseert perfect de lichte bitterheid.

Een seconde later onthult de thee een explosief aromapalet van bosbodem, mos, leer en zeewier, waardoor je geest wordt geteleporteerd naar het eeuwenoude bos van Yibang. Terwijl het aroma kalmeert, laat het een aanhoudende bloemige nasmaak achter in de mond. Zelfs uren later kun je de geur van deze thee nog steeds in je mond proeven.

Na 3-4 bereidingen opent de ongelooflijke Cha Qi (thee-energie) de poriën op je rug. Terwijl je begint te zweten, ervaart je lichaam een diepe ontspanning en wordt je geest gezuiverd van elk teken van stress.

Heb je ooit een film gezien die zo boeiend is dat je meteen een vriend wilt uitnodigen om hem nog een keer samen met jou te bekijken? Deze thee is precies zo. Zodra je deze thee drinkt, wil je je theevrienden vragen om deze thee samen te ervaren.

Kleine bladcultivar van Yibang

Als een van de 'Six Famous Tea Mountains' valt Yibang op vanwege zijn lokale theesoort met kleine bladeren. De andere vijf bergen zijn Gedeng, Mangzhi, Manzhuan, Yiwu en Youle.

Van de zes bergen is de Yibang berg het hoogst (1950 meter), terwijl de laagste hoogte van de Yibang-regio 565 meter boven zeeniveau ligt. Deze superieure 'verticale ecologie' zorgt ervoor dat de Yibang-berg de enige plek is waar de grote (Da Ye Zhong), Medium (Zhong Ye Zhong) en Small Leaf (Xiao Ye Zhong) variëteiten kunnen gedijen.

Het is vooral de laatstgenoemde kleinbladige variëteit waar Yibang bekend om staat, die wordt gekenmerkt door diepgroen gekleurde platte bladeren met lange donzige haren.