Συλλογή: κινέζικο τσάι

Έχετε ερωτήσεις σχετικά με κινέζικο τσάι?

κινέζικο τσάι 101

Τι είναι κινέζικο τσάι

Ο κόσμος του κινέζικου τσαγιού είναι ένας τεράστιος και πολύπλοκος κόσμος, γεμάτος παράδοση, πολιτισμό και ιστορία. Ενώ η απλή ερώτηση «τι είναι το κινέζικο τσάι;». Υπάρχουν πολλά περισσότερα από όσα φαίνονται στο μάτι. Για εμάς, το κινέζικο τσάι είναι κάτι περισσότερο από ένα ρόφημα, είναι τρόπος ζωής. Για τους παραγωγούς τσαγιού είναι ένα επάγγελμα και μια κληρονομιά που πρέπει να περάσουν στην επόμενη γενιά. Για τους ιστορικούς, το κινέζικο τσάι είναι ένα ιστορικό μέσο για οικονομική και πολιτιστική ανταλλαγή.

Σε τεχνικούς όρους, το κινέζικο τσάι αναφέρεται σε οποιοδήποτε τσάι που καλλιεργείται και μεταποιείται στην Κίνα. Ωστόσο, υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες κινέζικου τσαγιού, η καθεμία με τη δική της μοναδική γεύση και άρωμα. Ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας, ταξινομούνται σε λευκό, πράσινο, oolong, κίτρινο, μαύρο ή puerh τσάι. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με κάθε τύπο κινέζικου τσαγιού, σας συνιστούμε να επισκεφτείτε τις σχετικές σελίδες στον ιστότοπό μας.

Ποια είναι τα οφέλη από κινέζικο τσάι

Η μακροχρόνια και τακτική κατανάλωση οποιουδήποτε είδους κινέζικου τσαγιού είναι γενικά ευεργετική για την υγεία σας. Υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν το γεγονός ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων τύπων καρκίνου, διαβήτη τύπου 2 και φλεγμονών. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών.

Πιστεύουμε ότι η μέτρια καθημερινή κατανάλωση τσαγιού είναι γενικά υγεία, εκτός εάν είστε πολύ ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή εάν ο γιατρός σας σας συμβουλεύσει να μην πίνετε τσάι. Για να αποφύγετε τυχόν παρενέργειες, μην πίνετε τσάι με άδειο στομάχι και μην πίνετε τσάι το βράδυ για να αποφύγετε την αϋπνία. Η καλύτερη ώρα για να απολαύσετε το τσάι είναι μισή ώρα μετά το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα.

Για περισσότερες πληροφορίες συνιστούμε να διαβάσετε αυτές τις ακαδημαϊκές μελέτες

  • «Η κατανάλωση τσαγιού και ο κίνδυνος αθηροσκληρωτικής καρδιαγγειακής νόσου και θνησιμότητας από κάθε αιτία: Το έργο China-PAR» από τους Wang et al., που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology (2020).
  • "Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και θνησιμότητα λόγω ειδικής αιτίας: Αποτελέσματα από δύο προοπτικές μελέτες κοόρτης στην Κίνα" από τον Yu et al., που δημοσιεύτηκε στο Journal of Epidemiology (2017).
  • "Η πρόσληψη τσαγιού και φλαβονοειδών προβλέπει τον κίνδυνο οστεοπορωτικού κατάγματος σε ηλικιωμένες γυναίκες της Αυστραλίας: Μια προοπτική μελέτη" από τους Myers et al., που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition (2015).
  • «Οι ευεργετικές επιδράσεις του τσαγιού στο ανοσοποιητικό σύστημα και τη φλεγμονή: Ανασκόπηση στοιχείων από έρευνα in vitro, σε ζώα και στον άνθρωπο» από τους Chandra et al., που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Research (2017).
  • «Η μακροχρόνια πρόσληψη τσαγιού σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε ηλικιωμένες γυναίκες» από τους Iso et al., που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition (2011).

κινέζικο τσάι & καφεΐνη

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο κινέζικο τσάι μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού και πολλούς άλλους παράγοντες. Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση:

  • Μαύρο τσάι - Περιέχει την υψηλότερη ποσότητα καφεΐνης, που συνήθως κυμαίνεται από 14-70 mg ανά μερίδα 8 ουγκιών.
  • Πράσινο τσάι - Έχει μέτρια ποσότητα καφεΐνης, γενικά μεταξύ 24-45 mg ανά μερίδα 8 ουγκιών.
  • Τσάι Oolong - Πέφτει μεταξύ μαύρου και πράσινου τσαγιού, με περίπου 30-50 mg καφεΐνης ανά μερίδα 8 ουγκιών.
  • Λευκό τσάι - Περιέχει τη λιγότερη ποσότητα καφεΐνης, συνήθως 15-30 mg ανά μερίδα 8 ουγκιών.
  • Τσάι από βότανα - Οι περισσότερες ποικιλίες είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη.

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι ποσότητες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την αναλογία τσαγιού προς νερό, τη διάρκεια παρασκευής του τσαγιού, την ποιότητα, την προέλευση, την ποικιλία και πολλούς άλλους παράγοντες. Τα παραπάνω στοιχεία είναι αξιοπρεπείς εκτιμήσεις για το κινέζικο τσάι που παρασκευάζεται με τον «δυτικό τρόπο». Το ίδιο τσάι, που παρασκευάζεται με τον «παραδοσιακό τρόπο» (με υψηλή αναλογία τσαγιού προς νερό) γενικά θα περιέχει περισσότερη καφεΐνη.

Από που να αγοράσω κινέζικο τσάι

Στο Teasenz.eu προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από κινέζικα τσάγια στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένων, ενδεικτικά, του λευκού, του πράσινου, του oolong, του μαύρου και του τσαγιού puerh. Είμαστε υπερήφανοι που προμηθεύουμε υψηλής ποιότητας, αυθεντικό και φρέσκο τσάι απευθείας από την Κίνα. Για τους λάτρεις του τσαγιού εκτός ΕΕ, συνιστούμε να επισκεφθείτε και επίσης να περιηγηθείτε στον παγκόσμιο ιστότοπό μας: Teasenz.com .

Άλλες συχνές ερωτήσεις σχετικά με κινέζικο τσάι

Ποια κινέζικα τσάγια σερβίρονται συχνά στα κινέζικα εστιατόρια;

Τα τσάγια που βρίσκετε συνήθως στο μενού των κινεζικών εστιατορίων (εκτός Κίνας) είναι πράσινο τσάι γιασεμί, ώριμο τσάι puerh (μερικές φορές με άνθος χρυσάνθεμου) και τσάι tieguanyin oolong. Αυτά τα τσάγια προσφέρουν πιο έντονο άρωμα που ταιριάζει καλά με το φαγητό. Επιπλέον, βοηθούν το πεπτικό σύστημα, γι' αυτό και αγαπιούνται τόσο πολύ κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Έχετε άλλες ερωτήσεις που δεν καλύπτονται σε αυτήν την ενότητα; Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω συνομιλίας και θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε.