Συλλογή: Τσάι Oolong
-
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea
Κανονική τιμή Από €2,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Da Hong Pao (Μεγάλη κόκκινη ρόμπα) Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €3,50 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Γραβάτα Guan Yin (Iron Goddess) Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €2,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Τσάι Mi Lan Xiang Feng Huang Dan Cong
Κανονική τιμή Από €2,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €3,50 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Γάλα Oolong
Κανονική τιμή Από €2,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €3,50 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Τσάι Huang Zhi Xiang (Yellow Gardenia) Dan Cong Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €3,25 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Τσάι Oolong
Κανονική τιμή Από €2,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανά -
Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Tasting Set 144g
Κανονική τιμή Από €23,35 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανάΕξαντλήθηκε -
Εξαντλήθηκε
Τσάι Oolong αφυδατωμένο Duckshit «Chou Shi».
Κανονική τιμή Από €3,95 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανάΕξαντλήθηκε -
Εξαντλήθηκε
Κουτί δώρου Teasenz Light Oolong & Τσάι Yιασεμί
Κανονική τιμή €35,90 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανάΕξαντλήθηκε -
Εξαντλήθηκε
Κουτί δώρου Teasenz Dark Τσάι Oolong
Κανονική τιμή €27,50 EURΚανονική τιμήΤιμή μονάδας / ανάΕξαντλήθηκε
Έχετε ερωτήσεις σχετικά με Τσάι Oolong?
Τσάι Oolong 101
Τι είναι Τσάι Oolong
Το τσάι Oolong παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis, του ίδιου φυτού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πράσινου και μαύρου τσαγιού. Η διαφορά έγκειται στη διαδικασία οξείδωσης. Το πράσινο τσάι οξειδώνεται ελάχιστα, ενώ το μαύρο τσάι είναι πλήρως οξειδωμένο. Το τσάι Oolong, από την άλλη πλευρά, υφίσταται μερική οξείδωση. Αυτό σημαίνει ότι τα φύλλα αφήνονται να μαραθούν και να οξειδωθούν για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο προτού θερμανθούν για να σταματήσει η διαδικασία οξείδωσης.
Ανάλογα με το επίπεδο οξείδωσης, ένα τσάι oolong μπορεί να ταξινομηθεί ως ελαφρύ τσάι oolong, όπως το Tie Guan Yin, ή σκούρο oolong, όπως το Da Hong Pao. Τα ελαφριά τσάγια oolong έχουν ένα προφίλ γεύσης πιο κοντά σε αυτό του πράσινου τσαγιού. Ωστόσο, τείνουν να είναι λιγότερο πικρό και λιγότερο γρασίδι και έχουν βελούδινη υφή και άρωμα λουλουδιών. Από την άλλη πλευρά, τα σκούρα τσάγια oolong έχουν συχνά ένα επίπεδο έντασης πιο κοντά σε ένα μαύρο τσάι και χαρακτηρίζονται από ένα προφίλ αρώματος μετάλλων, βοτάνων και μπαχαρικών.
Ποια είναι τα οφέλη από Τσάι Oolong
Σε μια πρόσφατη μελέτη «Πολυλειτουργικές επιδράσεις που προάγουν την υγεία του τσαγιού oolong και των προϊόντων του» αρκετοί επιστήμονες ανασκόπησαν 102 επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη του τσαγιού oolong. Σύμφωνα με την εφημερίδα, οι ευεργετικές επιδράσεις του τσαγιού oolong αποδίδονται κυρίως στις πολυφαινόλες του, ιδίως στις κατεχίνες, τις θεασινενσίνες και τους πολυσακχαρίτες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η τακτική κατανάλωση τσαγιού oolong μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και να υποστηρίξει την απώλεια βάρους. Το τσάι Oolong έχει επίσης επιβεβαιωθεί ότι έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τσάι Oolong & καφεΐνη
Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού oolong μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως τα συγκεκριμένα φύλλα τσαγιού που χρησιμοποιούνται, ο χρόνος παρασκευής και η θερμοκρασία του νερού. Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι τσάι oolong περιέχει περίπου 30-50 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά μερίδα 250 ml (8 oz), το οποίο είναι σημαντικά λιγότερο από ένα φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, το τσάι oolong περιέχει γενικά περισσότερη καφεΐνη από το πράσινο και το λευκό λόγω των υψηλότερων θερμοκρασιών.
Εάν ανησυχείτε για την πρόσληψη καφεΐνης σας, μπορείτε να επιλέξετε μικρότερο χρόνο παρασκευής κατά την προετοιμασία του τσαγιού oolong. Εάν απολαμβάνετε τσάι με φίλους σε ένα παραδοσιακό περιβάλλον, μπορείτε να παραλείψετε τα πρώτα 2 έγχυση και να ξεκινήσετε να απολαμβάνετε το τσάι από το 3ο απότομα. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε να πίνετε τσάι oolong νωρίτερα μέσα στην ημέρα για να δώσετε στο σώμα σας περισσότερο χρόνο να μεταβολίσει την καφεΐνη πριν τον ύπνο.
Από που να αγοράσω Τσάι Oolong
Όταν πρόκειται να αγοράσετε τσάι oolong, παραλείψτε το τοπικό παντοπωλείο σας. Τα καταστήματα τσαγιού είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας με το τσάι oolong. Συχνά προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία τσαγιών oolong και διαθέτουν έμπειρο προσωπικό που μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα τσάι oolong με βάση τις προτιμήσεις σας.
Αν προτιμάτε να ψωνίζετε από το σπίτι, μπορείτε να αναζητήσετε ηλεκτρονικά καταστήματα. Αν και δεν υπάρχει προσωπικό για να σας βοηθήσει, οι διαδικτυακοί έμποροι τσαγιού συχνά παρέχουν λεπτομερείς περιγραφές, συμπεριλαμβανομένων της προέλευσης, του προφίλ γεύσης και των οδηγιών παρασκευής κάθε τσαγιού oolong. Εάν ενδιαφέρεστε κυρίως για τσάι oolong από την Κίνα, μπορείτε να περιηγηθείτε στη συλλογή τσαγιού oolong στο Teasenz.eu (ή επισκεφθείτε Teasenz.com εάν δεν κατοικείτε στην Ευρώπη).
Άλλες συχνές ερωτήσεις σχετικά με Τσάι Oolong
Είναι το τσάι oolong μαύρο τσάι;
Όχι, το τσάι oolong και το μαύρο τσάι δεν είναι το ίδιο. Για την παραγωγή oolong, τα φύλλα τσαγιού οξειδώνονται μερικώς, ενώ για το μαύρο τσάι οξειδώνονται πλήρως. Η ένταση γεύσης ενός σκούρου τσαγιού oolong μπορεί να πλησιάζει εκείνη ενός μαύρου τσαγιού. Ωστόσο, τα προφίλ αρωμάτων και των δύο τύπων τσαγιού είναι εντελώς διαφορετικά.
Είναι το τσάι oolong πράσινο τσάι;
Όχι, τα τσάγια oolong είναι μερικώς οξειδωμένα, ενώ τα πράσινα τσάγια ελάχιστα οξειδωμένα. Η γεύση των ελαφρώς οξειδωμένων τσαγιών oolong είναι παρόμοια με αυτή του πράσινου τσαγιού. Έχουν όμως πιο κρεμώδη και παχιά υφή και λιγότερο πικρή γεύση λόγω μερικής οξείδωσης.
Από τι είναι φτιαγμένο το τσάι oolong;
Όλα τα τσάγια (συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού oolong) παρασκευάζονται από φύλλα του φυτού τσαγιού Camellia Sinensis. Είναι η μέθοδος επεξεργασίας και ο βαθμός οξείδωσης που καθορίζει την ταξινόμηση του τσαγιού.
Πώς να βράσετε το τσάι oolong;
Για οδηγίες προετοιμασίας για κάθε τύπο τσαγιού oolong, μπορείτε να επισκεφτείτε τις μεμονωμένες σελίδες τσαγιού παραπάνω.