Μαύρο Τσάι Jin Jun Mei
Μαύρο Τσάι Jin Jun Mei
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Το καλύτερο Jin Jun Mei από την περιοχή τσαγιού Wuyishan με όμορφες ανθικές και μελιτώδεις νότες και υποψίες από οσμανθό, μάνγκο και λίτσι.
Προέλευση και Κληρονομιά
Το Jin Jun Mei είναι ένα premium κινέζικο μαύρο τσάι από τα βουνά Wuyi στην επαρχία Fujian. Αυτή η περιοχή έχει ιστορική σημασία ως ο τόπος γέννησης του Lapsang Souchong, ενός από τα πρώτα μαύρα τσάγια που παράχθηκαν ποτέ. Ενώ αντλεί από αυτήν την αρχαία παράδοση, το Jin Jun Mei είναι ένα σχετικά σύγχρονο στυλ τσαγιού. Αναπτύχθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή παραγωγή Zheng Shan Xiao Zhong, αλλά εξελίχθηκε σε ένα πιο λεπτό, μαύρο τσάι με πολλά χρυσά μπουμπούκια.
Σημασία του Ονόματος
Το όνομα Jin Jun Mei μεταφράζεται περίπου ως «Χρυσό Όμορφο Φρύδι», που περιγράφει τα φυσικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του:
- Jin: Αναφέρεται στο χρυσό χρώμα των μπουμπουκιών του τσαγιού.
- Jun: Συχνά συνδέεται με υψηλή ποιότητα και την προέλευσή του από ψηλά βουνά.
- Mei: Αναφέρεται στο λεπτό, φρυδιόμορφο σχήμα του τσαγιού.
Τερόαρ και Περιβάλλον
Το αυθεντικό μας Jin Jun Mei από το Wuyishan επωφελείται από ένα παρθένο ορεινό περιβάλλον. Τα βουνά Wuyi είναι γνωστά για την απίστευτη βιοποικιλότητά τους και το υγρό ορεινό κλίμα, που υποστηρίζουν την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας τσαγιού μέσω πολλών παραγόντων:
- Πυκνή δασική κάλυψη και συχνή ομίχλη στα βουνά.
- Εδάφη πλούσια σε μέταλλα που προσθέτουν βάθος στο προφίλ γεύσης.
- Δροσερό κλίμα που ενθαρρύνει τα αργά αναπτυσσόμενα φύλλα τσαγιού με έντονο άρωμα.
Επεξεργασία και Εμφάνιση
Το Jin Jun Mei είναι ένα πλήρως οξειδωμένο μαύρο τσάι που παρασκευάζεται κυρίως από τρυφερά ανοιξιάτικα μπουμπούκια. Η προσεκτική επεξεργασία αυτών των νεαρών μπουμπουκιών δημιουργεί ένα τσάι πλούσιο, γλυκό και απαλό, αντί για σκληρό ή ταννικό. Η επιλογή μας υψηλής ποιότητας χρησιμοποιεί πολύ υψηλή αναλογία αυτών των χρυσών μπουμπουκιών. Τα ξηρά φύλλα είναι λεπτά, στριφτά και μοιάζουν με μπουμπούκια, αποτελούμενα κυρίως από χρυσά μπουμπούκια τσαγιού. Το παραγόμενο τσάι δίνει ένα φωτεινό, καθαρό κεχριμπαρένιο ρόφημα.
Προέλευση
Προέλευση
- Έτος: 2026
- Εποχή: Άνοιξη
- Προέλευση: Wuyishan
- Ποικιλία (καλλιέργεια): μικρόφυλλη Assamica (Xiao Ye Zhong)
- Τύπος: μαύρο τσάι
Πώς να μουλιάσετε
Πώς να μουλιάσετε
How to brew Jin Jun Mei black tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next infusion.
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Χρόνος παράδοσης: 1-10 ημέρες παράδοσης στην ΕΕ. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σελίδα πληροφοριών αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.
Τέλη εισαγωγής;: επειδή αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ, ΔΕΝ θα χρεωθείτε με τέλη εισαγωγής κατά την παράδοση αν βρίσκεστε στην ΕΕ. Όλοι οι φόροι περιλαμβάνονται ήδη στις τιμές μας.
Δωρεάν αποστολή: διαθέσιμη για παραγγελίες άνω των €59 για την Ολλανδία/Βέλγιο, €80 για άλλες χώρες της ΕΕ (εκτός Πορτογαλίας & Ουγγαρίας) & Ηνωμένο Βασίλειο, και άνω των €100 για άλλες χώρες.
Επιστροφές: οι παραγγελίες μπορούν να επιστραφούν για επιστροφή χρημάτων εντός 30 ημερών. Τα προϊόντα πρέπει να επιστραφούν σε αμεταχείριστη, αχρησιμοποίητη κατάσταση.
Πώς παρασκευάζεται αυτό το μαύρο τσάι
-
Συλλογή
Τα φύλλα τσαγιού μαζεύονται στο χέρι το πρωί.
-
μαρασμός
Τα φύλλα απλώνονται σε δίσκους από μπαμπού για να μαραθούν.
-
Κυλιομένος
Τα φύλλα τυλίγονται, διασπώντας τα επιφανειακά κύτταρα και προάγοντας την οξείδωση.
-
Οξείδωση
Τα τυλιγμένα φύλλα οξειδώνονται σε καλάθια από μπαμπού καλυμμένα με ύφασμα.
-
Ξήρανση
Τα οξειδωμένα φύλλα στεγνώνονται για να μειωθεί η υγρασία στο ελάχιστο.
-
Ταξινόμηση
Τα φύλλα τσαγιού ταξινομούνται χειροκίνητα ή μηχανικά.
Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.
Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».
Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.