Συλλογή: Yixing Teapots

Yixing Teapots

Οι τσαγιέρες Yixing είναι μικρές τσαγιέρες χωρίς γυάλισμα, κατασκευασμένες από πηλό που προέρχεται από το Yixing της Κίνας. Σε σύγκριση με τις κανονικές τσαγιέρες, οι τσαγιέρες Yixing τείνουν να είναι πολύ μικρότερες σε μέγεθος καθώς χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή τσαγιού με παραδοσιακό τρόπο με υψηλή αναλογία φύλλου προς νερό, συνοδευόμενη από μια στάμνα και μικρά φλιτζάνια δοκιμής τσαγιού σε δίσκο τσαγιού. . Σε αντίθεση με τις κανονικές κεραμικές τσαγιέρες, οι τσαγιέρες Yixing είναι χωρίς τζάμια. Ως αποτέλεσμα, η επιφάνεια των γλάστρων έχει μια πορώδη και τραχιά υφή που μπορεί να απορροφήσει υγρό. Το χαρακτηριστικό χωρίς τζάμια, κάνει αυτές τις τσαγιέρες να «αναπνέουν».

Επιτέλους, οι τσαγιέρες Yixing κατασκευάζονται πάντα από πηλό που εξορύσσεται στην περιοχή Yixing της Κίνας. Παραδοσιακά, οι τσαγιέρες Yixing κατασκευάζονται από «zisha άργιλο» (ή «μωβ άργιλο»), γι' αυτό και είναι γνωστές ως «τσαγιέρες zisha». Οι γλάστρες από αυτόν τον τύπο πηλού έχουν μια κλασική καφέ-μωβ επιφάνεια μετά το ψήσιμο στο φούρνο. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τύποι αργίλου Yixing όπως ο Duanni (κίτρινος), ο Zhu Ni (κόκκινο-καφέ), ο Lu Ni (πράσινο-μπλε) και ο Hei Ni (μαύρος).

Στην ενότητα Συχνές ερωτήσεις παρακάτω μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη από τη χρήση μιας τσαγιέρας zisha. Επιπλέον, θα συζητήσουμε τον τρόπο χρήσης, καθαρισμού και φροντίδας μιας τσαγιέρας Yixing.

Περιεχόμενο με δυνατότητα σύμπτυξης

Συχνές ερωτήσεις

Οδηγός Yixing Teapot

Τα οφέλη από τη χρήση τσαγιέρων Yixing

Στη σφαίρα των σκευών τσαγιού, οι τσαγιέρες Yixing είναι αρκετά άγνωστες, ακόμη και σε πολλούς κανονικούς πότες τσαγιού. Εδώ είναι τα οφέλη από τη χρήση τέτοιων δοχείων για την παρασκευή τσαγιού:

  • Εκτιμώντας την τέχνη: Οι χειροποίητες τσαγιέρες Yixing είναι μοναδικά έργα τέχνης. Όταν βυθίζετε το τσάι σας με μια τσαγιέρα Yixing που αγαπάτε, είναι σαν να εκτιμάτε την τέχνη και να απολαμβάνετε το τσάι ταυτόχρονα! Θεωρούμε ότι αυτή η πτυχή είναι ιδιαίτερα σημαντική να αναφέρουμε, επειδή πολλοί αγοραστές τσαγιέρας για πρώτη φορά τείνουν να εστιάζουν υπερβολικά στις τεχνικές πτυχές. Έτσι, κάθε φορά που σκοπεύετε να αγοράσετε μια τσαγιέρα, φροντίστε να φανταστείτε αν θα απολαύσετε πραγματικά τη χρήση της.
  • Διατήρηση θερμότητας: Οι τσαγιέρες Yixing έχουν την καλύτερη ικανότητα συγκράτησης της θερμότητας σε σύγκριση με όλα τα άλλα είδη τσαγιού, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετική επιλογή για το βράσιμο oolong, puerh και παλαιωμένο λευκό τσάι.
  • Βελτίωση της γεύσης: Όπως είπαμε παραπάνω, οι τσαγιέρες Yixing δεν έχουν τζάμια. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στην τσαγιέρα να απορροφά σταδιακά το άρωμα του τσαγιού με την πάροδο του χρόνου. Εάν αφιερώσετε μια τσαγιέρα Yixing σε ένα είδος τσαγιού (το οποίο συνιστάται) κάποια στιγμή θα αρχίσει να βελτιώνει το άρωμα του τσαγιού που βυθίζετε σε αυτό!

Yixing τσαγιέρα σημάδια και καλλιτέχνες

Οι τσαγιέρες Yixing κατασκευάζονται από έναν κεραμικό καλλιτέχνη. Κάποιοι καλλιτέχνες κατασκευάζουν γλάστρες ως χόμπι, ενώ άλλοι έχουν επαγγελματικές πιστοποιήσεις και ζουν φτιάχνοντας και πουλώντας τσαγιέρες. Όλες οι τσαγιέρες που πωλούνται στο Teasenz.com και στο Teasenz.eu κατασκευάζονται από πιστοποιημένους καλλιτέχνες, το όνομα του οποίου βρίσκεται στην εθνική βάση δεδομένων των καλλιτεχνών zisha.

Όπως οι ζωγράφοι που υπογράφουν τη ζωγραφική τους, οι καλλιτέχνες Yixing κόβουν το σημάδι τους σε μια από περισσότερες περιοχές της τσαγιέρας τους.

Οι περισσότερες τσαγιέρες Yixing έχουν τουλάχιστον ένα σημάδι. Αυτά τα σημάδια κόβονται στον πάτο της τσαγιέρας και σε άλλες περιοχές ως τρόπος υπογραφής της δουλειάς τους. Οι μπριζόλες καλλιτεχνών αποτελούνται γενικά από 4 χαρακτήρες, οι 3 αποτελούνται από το όνομα του καλλιτέχνη και ο 4ος που σημαίνει «κατασκευάστηκε από». Μια μικρότερη εκδοχή των σημαδιών κόβεται επίσης μερικές φορές στη λαβή, στο εσωτερικό του καπακιού και στο εσωτερικό της τσαγιέρας. Όταν αγοράζετε μια τσαγιέρα στο Teasenz, συνοδεύονται πάντα από ένα πιστοποιητικό γνησιότητας καλλιτέχνη με ψιλοκομμένο με το ίδιο σήμα που μπορείτε να βρείτε στην τσαγιέρα.

Πώς να παρασκευάζετε τσάι σε μια τσαγιέρα yixing

  • Τοποθετήστε την τσαγιέρα Yixing σε ένα δίσκο τσαγιού.
  • Ξεπλύνετε και ζεστάνετε την τσαγιέρα με ζεστό νερό.
  • Προσθέστε φύλλα τσαγιού στην τσαγιέρα.
  • Ρίξτε ζεστό νερό στην τσαγιέρα και καλύψτε με το καπάκι.
  • Ρίξτε ζεστό νερό στο εξωτερικό της τσαγιέρας για να βελτιώσετε περαιτέρω τη συγκράτηση της θερμότητας.
  • Χύστε σε μια στάμνα.
  • Ρίξτε το τσάι από την κανάτα σε μικρά φλιτζάνια.
  • Επαναλάβετε μέχρι την τελευταία απότομη.

Φροντίδα για μια τσαγιέρα Yixing: πώς να καθαρίσετε μια τσαγιέρα zisha

Είναι σημαντικό να φροντίζετε την τσαγιέρα σας Yixing σε άλλη για να απολαύσετε τα οφέλη της στο έπακρο.

  • Καρύκισμα: διαβάζετε συχνά στο διαδίκτυο και στα φόρουμ ότι χρειάζεται να καρυκεύσετε μια τσαγιέρα Yixing πριν τη χρησιμοποιήσετε. Αυτό δεν είναι απαραίτητο με τις τσαγιέρες μας. Για τσαγιέρες που αγοράσατε από άλλα μέρη, τρίψτε το εσωτερικό με το δάχτυλό σας για να αφαιρέσετε τυχόν χαλαρά μέρη από πηλό. Στη συνέχεια βράζουμε την τσαγιέρα σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και την αφήνουμε να στεγνώσει τελείως στον αέρα.
  • Αφιέρωμα: Αφιερώστε την τσαγιέρα σας πάντα σε ένα είδος τσαγιού, ώστε να απορροφά σταθερά το ίδιο είδος αρώματος.
  • Καθαρισμός: Ξεπλένετε πάντα την τσαγιέρα zisha με ζεστό νερό και αφήνετε να στεγνώσει τελείως στον αέρα. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σαπούνι ή απορρυπαντικά για να καθαρίσετε την κατσαρόλα σας. Για να αυξήσετε την ταχύτητα στεγνώματος, μπορείτε επίσης να γυαλίσετε την τσαγιέρα με ένα μαλακό πανί από μικροΐνες.

Με την κατάλληλη φροντίδα, η τσαγιέρα σας θα αναπτύξει σιγά σιγά μια γυαλιστερή πατίνα και θα αρχίσει να βελτιώνει τη γεύση του τσαγιού σας.

Πού να αγοράσετε τσαγιέρες Yixing

Όσον αφορά τα σκεύη τσαγιού, η αγορά μιας σωστής τσαγιέρας Yixing είναι ίσως η πιο δύσκολη από όλες. Όχι, δεν θα βρείτε μια καλή τσαγιέρα στο eBay ή σε άλλου είδους πλατφόρμες, οι οποίες επικεντρώνονται στις χαμηλές τιμές και τον υψηλό όγκο. Επιπλέον, για να πουλήσουν τσαγιέρες, οι έμποροι χρειάζονται εσωτερικούς εμπειρογνώμονες να επιμελούνται τα καλύτερα έργα τέχνης και να αποφεύγουν τις ψεύτικες και χαμηλής ποιότητας γλάστρες.

Σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να περιηγηθείτε στην επιλογή μας για τσαγιέρες Yixing στο Teasenz.com και στο Teasenz.eu. Όλες οι τσαγιέρες μας κατασκευάζονται από πιστοποιημένους καλλιτέχνες και επιμελούνται οι εσωτερικοί μας ειδικοί. Στη συσκευασία περιλαμβάνεται πιστοποιητικό γνησιότητας.