Kollektion: Grøn Te

Grøn te gennemgår, i modsætning til andre tetyper, ikke en intensiv visneproces. I stedet bliver de kortvarigt tørret i skyggen og derefter stegt på panden. Denne proces kaldes også det 'dræb-grønne' trin, som forhindrer te blade i at oxidere. Som et resultat bevarer teen deres grønne farve. Der er en undtagelse, vores Enshi Yulu er også dampet i stedet for pandestegt, hvilket ligner japansk grøn te.

Fremstillingsprocessen af ​​grøn te er forholdsvis enkel, men smagen og kvaliteten af ​​grøn te kan variere afhængigt af sorten, terroiren og forarbejdningsmetoderne. Grøn te kan have en lang række smagsvarianter, fra subtile og lette teer med forfriskende citrus- og blomsteraromaer til robuste og fyldige teer med vegetabilsk, nøddeagtig og tangaroma.

Mange undersøgelser har undersøgt de sundhedsmæssige fordele ved grøn te. De fleste undersøgelser er dog lavet på mus, som får en høj dosis grøn te, hvilket kan være langt fra repræsentativt for mennesker. Og desværre er mange kommercielle påstande om fordelene ved grøn te baseret på sådanne undersøgelser.

For at få en bedre forståelse af fordelene ved grøn te bør vi se på 'kohortestudier'. Disse undersøgelser følger menneskelige deltagere, der drikker grøn te regelmæssigt i en længere periode. Resultaterne sammenlignes derefter med andre deltagere, som slet ikke drikker te. Mange af disse undersøgelser er lavet i Kina og Japan, hvor grøn te ofte indtages.

Ifølge disse kohorteundersøgelser kan grøn te reducere risikoen for visse typer kræft, demens og hjertesygdomme. Det er alvorlige og almindelige helbredsproblemer, som påvirker mange mennesker rundt om i verden. Grøn te kan hjælpe med at forhindre eller forsinke dem ved at give antioxidanter, anti-inflammatoriske og neurobeskyttende virkninger. I stedet for at stole på tilfældige artikler og blogindlæg online, der kan være partiske eller unøjagtige, anbefaler vi, at du selv læser de originale kohortestudier. Du kan nemt finde dem ved at besøge scholar.google.com og søge efter "cohort studies green tea".

Grøn te indeholder koffein, som er et naturligt stimulerende middel, der kan hjælpe dig med at forblive opmærksom og energisk. Mængden af ​​koffein i grøn te anses dog normalt for at være lavere end andre typer te eller kaffe. Til din reference kan grøn te indeholde 24-45 mg pr. 230 ml / 8 oz portion. Det kan dog ikke altid være sandt, da nogle grønne teer, der har flere knopper eller er pulveriseret, kan have højere koffeinindhold end andre. Knopper er de unge og ømme dele af teplanten, der indeholder mere koffein end ældre blade. Grønne teer i pulverform, såsom matcha, fremstilles ved at male hele bladet, hvilket betyder, at du indtager mere koffein end blot fra infusionen.

Hvis du leder efter grøn te, har du mange muligheder at vælge imellem. Du kan finde grøn te i dagligvarebutikker, specialbutikker eller online tebutikker. Men hvis du ønsker at købe autentisk kinesisk grøn te, anbefaler vi dig at gennemse vores grønne teer ovenfor. Vi har en række grønne teer af høj kvalitet fra forskellige regioner i Kina. Hvis du ikke er baseret i EU, kan du også besøge vores globale butik ( Teasenz .com) for at opdage flere grønne teer.

Hjælper kinesisk grøn te dig til at tabe dig?

Grøn te kan være en del af en sund vægttabsdiæt. Vi anbefaler at drikke en kop grøn te 30 minutter efter morgenmad og frokost, og skifte til koffeinfri urte-/blomster-te om aftenen. Hvad du bør undgå er vægttab grøn te pulver, fordi de kan have alvorlige bivirkninger på maven.

Hvordan siger man grøn te på kinesisk?

'Lu Cha' Hvordan laver man kinesisk grøn te?

Der er 3 måder at tilberede grøn te på. Den vestlige måde, den traditionelle måde og kold brygning. For detaljer om, hvordan du brygger hver grøn te, skal du læse vejledningen til at trække på de enkelte sider.