Kollektion: kinesisk te

Verden af ​​kinesisk te er en stor og kompleks verden, gennemsyret af tradition, kultur og historie. Mens det simple spørgsmål "hvad er kinesisk te?". Der er meget mere i det, end man kan se. For os er kinesisk te mere end blot en drik, det er en livsstil. For tebønder er det et erhverv og en arv, de skal give videre til næste generation. For historikere er kinesisk te et historisk medium for økonomisk og kulturel udveksling.

I tekniske termer refererer kinesisk te til enhver te, der er dyrket og forarbejdet i Kina. Der er dog utallige varianter af kinesisk te, hver med sin egen unikke smag og aroma. Afhængigt af forarbejdningsmetoden er de klassificeret som hvid, grøn, oolong, gul, sort eller pu erh te. For mere information om hver kinesisk tetype, anbefaler vi, at du besøger de relaterede sider på vores side.

Langsigtet og regelmæssig indtagelse af enhver form for kinesisk te er generelt gavnligt for ens helbred. Der er videnskabeligt bevis for, at tedrikning kan mindske risikoen for hjertesygdomme, visse typer kræft, type 2-diabetes og betændelse. Undersøgelser tyder også på, at teforbrug kan forbedre knoglesundheden.

Vi mener, at moderat dagligt forbrug af te generelt er sundhed, medmindre du er meget følsom over for koffein, eller hvis din læge fraråder dig at drikke te. For at undgå eventuelle bivirkninger, drik ikke te på tom mave og drik ikke te om aftenen for at undgå søvnløshed. Det bedste tidspunkt at nyde te er en halv time efter morgenmad og frokost.

For mere information anbefaler vi at læse disse akademiske undersøgelser

• " Te og risikoen for aterosklerotisk kardiovaskulær sygdom og dødelighed af alle årsager: Kina-PAR-projektet" af Wang et al., offentliggjort i European Journal of Preventive Cardiology (2020).
• "Grøn teforbrug og årsagsspecifik dødelighed: Resultater fra to prospektive kohortestudier i Kina" af Yu et al., offentliggjort i Journal of Epidemiology (2017).
• " Te og flavonoidindtag forudsiger risiko for osteoporotiske frakturer hos ældre australske kvinder: En prospektiv undersøgelse" af Myers et al., offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition (2015).
• "De gavnlige virkninger af te på immunsystemet og inflammation: En gennemgang af beviser fra in vitro, dyre- og menneskelig forskning" af Chandra et al., offentliggjort i Nutrition Research (2017).
• "Langsigtet teindtag er forbundet med reduceret forekomst af type 2-diabetes hos ældre kvinder" af Iso et al., offentliggjort i Journal of Nutrition (2011).

Koffeinindholdet i kinesisk te kan variere betydeligt afhængigt af typen af ​​te og mange andre faktorer. Her er en kort oversigt:

• Sort te - Indeholder den højeste mængde koffein, typisk fra 14-70 mg pr. 8 oz portion.
• Grøn te - Har en moderat mængde koffein, generelt mellem 24-45 mg pr. 8 oz portion.
• Oolong te - Falder mellem sort og grøn te, med omkring 30-50 mg koffein pr. 8 oz portion.
• Hvid te - Indeholder den mindste mængde koffein, normalt 15-30 mg pr. 8 oz portion.
• Urtete - De fleste varianter er naturligt koffeinfri.

Bemærk venligst, at disse mængder kan variere baseret på te-til-vand-forholdet, hvor længe teen er brygget, kvalitet, oprindelse, kultivar og mange andre faktorer. Ovenstående tal er anstændige skøn for kinesisk te tilberedt på 'vestlig måde'. Den samme te, tilberedt på den "traditionelle måde" (med et højt te-til-vand-forhold), vil generelt indeholde mere koffein.

Hos Teasenz .eu tilbyder vi et bredt udvalg af kinesisk te i Europa, herunder, men ikke begrænset til, hvid, grøn, oolong, sort og pu erh te. Vi sætter en ære i at købe højkvalitets, autentisk og frisk te direkte fra Kina. For te elskere uden for EU, anbefaler vi at besøge og også gennemse vores globale side: Teasenz .com.

Hvilke kinesiske teer serveres ofte på kinesiske restauranter?

Te, du typisk finder på menuen på kinesiske restauranter (uden for Kina) er grøn jasmin-te, moden pu erh-te (nogle gange med krysantemumblomst) og tieguanyin oolong-te. Disse teer giver en mere intens aroma, som passer godt til mad. Desuden hjælper de fordøjelsessystemet, hvilket er grunden til, at de er så elskede under måltider.

Har du andre spørgsmål, som ikke er dækket i dette afsnit? Du er velkommen til at kontakte os via chat, og vi hjælper gerne.