Lichuan Gongfu Sort Te (Lichuan Hong)
Lichuan Gongfu Sort Te (Lichuan Hong)
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Denne usædvanligt duftende sorte te fra Lichuan (Enshi præfektur) er en af de uopdagede skatte fra Kina. Vores sorte Lichuan-te byder på dejlige noter af honning og brun farin, som passer perfekt til solide måltider eller søde sager.
Historie
Lichuan Kungfu sort te, også kendt som Lichuan Hong, produceres i Lichuan, Hubei. Regionen har en tedyrkningshistorie, der strækker sig over 2800 år. Ifølge historiske optegnelser har tebønder i Lichuan dyrket te siden det vestlige Zhou-dynastiet og blomstrede under Qing-dynastiet.
Lichuan Kungfu sort te, som vi kender i dag, opstod i midten af det 19. århundrede. Regionen er kendetegnet ved høje bjerge og tætte skove, der tillader tetræer at trives.
I 2018 nåede Lichuans berømmelse nationale overskrifter, da Kinas præsident Xi og den indiske præsident Modi delte en kop Lichuan gongfu sort te under deres topmøde i Wuhan. I dag står denne te som en af Kinas bedste gongfu sorte teer.
Forarbejdning & udseende
Foråret er den primære sæson for høst af friske te blade for at producere Lichuan sort te. Tebønderne håndplukker omhyggeligt te blade , som derefter visner, rulles, gæres og tørres. Den resulterende te udviser en tynd, stram, flad og jævn form med synlige gyldne knopper.
Når teen brygges, viser den en levende rødgylden nuance, ledsaget af en rig og vedvarende duft og en dejlig sød og blød smag.
I lighed med vores Enshi Yulu grønne te er denne sorte te kendt for sit sunde og rigelige indhold af selen.
Oprindelse
Oprindelse
- År: 2026
- Sæson: Forår
- Oprindelse: Lichuan, Enshi præfektur, Hubei provins
- Sort (kultivar): lillebladet Assamica (Xiao Ye Zhong), echa nr. 1
- Type: sort te
Forsendelse, Returneringer og Betalingsmetoder
Forsendelse, Returneringer og Betalingsmetoder
Leveringstid: levering inden for EU tager 1–10 dage. Du kan finde landespecifikke estimater på siden med leveringsoplysninger nederst på vores hjemmeside.
Ingen importafgifter: vi sender fra vores lager i EU. Kunder i EU vil ikke blive opkrævet importafgifter ved levering. Alle gældende afgifter er inkluderet i vores priser.
Gratis levering: fra €65 til Nederlandene, Belgien, Frankrig, Tyskland, Luxembourg og Irland. Fra €85 til de fleste andre EU-lande og Storbritannien.
Returnering: vi tilbyder 30 dages returret.
Sådan brygger du Lichuan Gongfu
-
Normal/vestlig metode
Køb tekander / krusTemperatur: 85 °C
Tid: 3 minutter
Te/vand: 4 gram / 500 ml vand
Te udstyr: Stor tekande / krus
-
Traditionel/gongfu-metode
Køb GaiwansTemperatur: 85 °C
Tid: 10 sekunder
Te/vand: 5 gram / 100 ml vand
Te udstyr: Gaiwan / Yixing tekande
-
Koldbrygning
Køb flasker til koldbrygningTemperatur: Opbevares i køleskab
Tid: 9 timer
Te/vand: 8 gram / 1 liter
Te udstyr: Flaske / Kande
Hvordan denne sorte te laves
-
Plukning
Te blade plukkes i hånden om morgenen.
-
Visnende
Bladene spredes på bambusbakker for at visne.
-
Rulning
Blade rulles, hvilket nedbryder overfladecellerne og fremmer oxidation.
-
Oxidation
Rullede blade oxideres i bambuskurve dækket med et klæde.
-
Tørring
De oxiderede blade tørres for at reducere fugtigheden til et minimum.
-
Sortering
Tebladene sorteres manuelt eller mekanisk.
The tea is delicious and very affordable for the quality. The indepth information on flavors also felt overall correct which has really helped being able to take chances and buy teas we haven't had before.
Come dalla sua descrizione il tè Lichuan Gonfu è eccezionale nella ricchezza e complesità dei sapori. Delicato e allo stesso tempo subito riconoscibile per il sapore inconfondibile una volta gustato. Cinque stelle.
Fabio C.
Excellent hong cha! The aroma is just incredible, totally recommended!
Чай гарної якості , і такий як я шукав .Доставка до Польші не дуже швидка , але чай добрий і кращий за ті чаї що купляв в Польщі. Видно що вони не працюють з дешевою сировиною.
good daily drinker, already finished 100g after a week. rip
Sweet but balanced and mild floral taste
It is really nice soft black tea. It is surprisingly sweet, but in good way. Mild aroma, gentle taste with sweetness, umami and some caramel hint. It is not very bright, so maybe not suitable for people who prefer strong taste with character.
Perfect tea for a sweet breakfast
The flavor has a distinct boldness to it, it's the first thing I noticed about this tea, sort of like being bitter without actually tasting bitter, it is very pleasant. Personally I prefer steeping it at 75°C to subdue that boldness a bit and let the rich sweetness underneath shine through. All around a very interesting tea, great if you prefer really bold ones, also great if you prefer more delicate ones.
Thanks sharing the steeping advice! I'm sure those who read your review will find it useful.
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit, chocolate and smoked bacon. When wet, they get meatier.
The liquor is a perfect blend of fruit, delicate cocoa and meat umami. Very good taste. One of the best black teas I've had. Score: 11/10. Good for 10 steeps.
Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Langs floden under Qingming-festivalen" af Zhang Zeduan i Song-dynastiet. I stedet for at vise folks daglige liv i Kinas hovedstad (som det originale kunstværk), viser vi bøndernes tefremstillingsproces gennem det samme fugleperspektiv.
Når de undersøger vores emballagedesign i detaljer, vil te-entusiaster observere tefremstillingsprocessen, hvor tebønder plukker, tørrer, ruller og steger te blade . Derefter smages teen i en pavillon og transporteres med heste ad den 'gamle tevej'.
Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og tefremstillingstema arv, tradition og respekt for tebøndernes hårde arbejde.